Ricette

11 Giugno 2017

Pane senza cottura alle olive e noci

In una dieta crudista i cibi non subiscono alcuna cottura, vengono quindi lasciati inalterati tutti i principi nutritivi dei vari ingredienti che conservano tutte le loro proprietà e la loro vitalità. Dal ricettario a colori "Tutto crudo in cucina" il pane senza cottura alle olive e noci...

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09 Giugno 2017

Bonbon di riso yin-yang

Dei golosi e sani dolcetti, vegan e facili da preparare. Senza glutine, senza zucchero bianco e senza lievito... procuratevi dei pirottini colorati e farina di cocco e cacao per queste dolci magie.

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07 Giugno 2017

Coppette di avocado

L'avocado è ricco di beta-carotene, vitamina E e contiene potassio in quantità maggiori rispetto alle banane. Portiamolo in tavola con questa divertente e saporita ricetta, dal gusto delicato e ricca di salute.

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05 Giugno 2017

Tortino di melanzane alla provenzale

Un omaggio alle bontà di stagione: portiamo in tavola melanzane, basilico, aglio e pomodoro con cotture semplici e leggere. Versione light e vegan delle classiche melanzane alla parmigiana sotto forma di un tortino gustoso e colorato.

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03 Giugno 2017

Marmellata di fragole

La fatica, se possiamo definirla tale, di preparare in casa una marmellata, sarà sicuramente ripagata e premiata da una deliziosa riserva di buona frutta sotto vetro da utilizzare con tranquillità e adatta anche per l'alimentazione dei più piccoli. Con le fragole in piena maturazione, la ricetta di una gustosa marmellata con basse dosi di zucchero a l'alga agar-agar da utilizzare come addensante naturale.

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01 Giugno 2017

Crostini tofu e fiori

Che si voglia allestire un banchetto, proporre buffet sfiziosi o semplicemente fare qualche spuntino, questa ricetta, facile e versatile, è buona e colorata. Procuratevi dei fiori di zucca, del tofu affumicato e del pane raffermo integrale...

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30 Maggio 2017

Muffin con banane e carote

Sani e gustosi, questi deliziosi muffin a base di banane e carote sapranno conquistare grandi e piccini. Ottimi come dessert o per la colazione del mattino, sono adatti anche per coloro che soffrono di intolleranza al nichel. Perché rinunciare a concedersi una pausa dolce e golosa?

28 Maggio 2017

Vellutata fredda di zucchine e spirulina

Amate le zuppe ma non sapete come cucinarle per renderle appetibili anche nei periodi caldi? Questa vellutata fredda è quello che fa per voi. A base di zucchine e alga spirulina, dall'azione energizzante e tonificante, è perfetta per affrontare con gusto anche le giornate più calde.

Alimentazione sana  cucina naturale 
26 Maggio 2017

Ceci in insalata

Una ricetta semplice e veloce per preparare un'insalata diversa dal solito, fresca e ricca di gusto. A base di ceci e pomodori secchi, aromatizzata con menta, basilico e cumino, quest'insalata porterà allegria e colore sulla vostra tavola.

Alimentazione sana  ricette vegetariane 
24 Maggio 2017

Saltimbocca vegan

Invitanti bocconcini di seitan aromatizzati alla salvia, perfetti per aperitivi, rinfreschi o cene veloci. Un'idea divertente per servire un piatto vegan in "punta di dita".

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22 Maggio 2017

Tofu con verdure estive, mais, olive e wakame

Un secondo piatto a base di tufo e verdure che anticipa il sapore dell'estate. L'aggiunta dell'alga wakame rende questa ricetta particolare e adatta anche per pranzi e cene speciali.

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20 Maggio 2017

Orzo e riso selvatico con asparagi al profumo di zenzero

Un primo piatto primaverile, che oltre a deliziare il palato è un ottimo alleato contro la candida. Il mix di orzo, riso e asparagi, è arricchito dal sapore quasi piccante dello zenzero, per conquistare anche coloro che amano i gusti più intensi.

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