Alimentazione naturale

17 Novembre 2017

Varietà di oli alimentari

D'oliva, di noce, di semi: esistono moltissime varietà di olio. Siamo sicuri di conoscerle tutte? Ecco una lista delle varie tipologie, con qualche informazione su proprietà e caratteristiche.

Alimentazione naturale  cucina naturale 
14 Novembre 2017

Mele vestite al profumo di cannella

Buone e profumate, queste mele con cannella sono perfette per questo periodo e richiamano gli odori inconfondibili del Natale. Da provare!

Alimentazione naturale  ricette vegetariane 
09 Novembre 2017

Berrino e Pallante a Firenze: un successo straordinario

Grande partecipazione sabato 11 novembre Firenze allo speciale talk show "Il pane e le rose. Nutrire il corpo, l'anima e il pianeta", ideato da Terra Nuova con il prezioso intervento di Franco Berrino, Maurizio Pallante e tanti altri ospiti. 

agricoltura naturale  Alimentazione naturale  pane  terra nuova 
08 Novembre 2017

Sano, etico e ricco di significato: ecco il pane che vogliamo

Da Nord a Sud, piccole filiere del grano crescono in tutta la Penisola, in una fusione di tradizione, innovazione e socialità. Esperienze e progetti diversi, con un obiettivo comune: recuperare e ricostruire reti di economia locale per far fronte comune contro chi minaccia la sovranità alimentare.

Alimentazione naturale  grani antichi 
03 Novembre 2017

Ogm ed effetti imprevedibili: perché non è possibile la valutazione del rischio

Quali sono le conseguenze del consumo di alimenti geneticamente modificati? È possibile farne una valutazione? Lo chiediamo a Giuseppe Barbiero, biologo e ricercatore all'Università della Valle d'Aosta.

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31 Ottobre 2017

Torta di zucca

In questo perido le zucche sono molto utilizzate in cucina, come base per preparazioni molto varie. Scopriamo questa favolosa crostata con zucca, noci e cannella.

Alimentazione naturale  ricette vegetariane 
26 Ottobre 2017

Torna MiVeg, il festival vegan a Milano

Il 28 e il 29 ottobre 2017 Milano ospita la manifestazione che unisce buon cibo sostenibile e privo di ingredienti animali, conferenze, musica, workshop su cucina, alimentazione, autoproduzione e attivismo in difesa degli animali.

Alimentazione naturale  festival  vegan 
26 Ottobre 2017

La zucca: tipologie, proprietà e utilizzi in cucina

In questo periodo le zucche sono molto presenti sulle nostre tavole. Scopriamo insieme quali sono le principali varietà, le proprietà e i possibili utilizzi in cucina.

Alimentazione naturale  cucina naturale 
25 Ottobre 2017

Equo e solidale: avviati controlli dopo puntata di Report

Il servizio “Cioccolato amaro” di Report andato in onda su RAI 3 denuncia alcune violazioni in una cooperativa di produttori di cacao del commercio equo. Il circuito internazionale Fairtrade ha già avviato la procedura di controllo rispetto a quanto è stato mostrato per verificare se ci siano violazioni degli Standard.

Alimentazione naturale  diritti dei lavoratori  equosolidale 
25 Ottobre 2017

Torta di Anna

Un favoloso dolce con pan di spagna, mele, gelato al cocco e salsa al cioccolato. Un'esplosione di gusto si cela dietro all'aspetto molto scenografico, per deliziare il palato e gli occhi.

Alimentazione naturale  ricette vegan 
24 Ottobre 2017

Chicza… Un brand che ti fa sentire bene con te stesso.

L’Etica, le Persone e l’Ambiente prima del… business

Alimentazione naturale  commercio equo  equosolidale 
24 Ottobre 2017

Appunti e spunti: ricette e consigli per una cucina veloce e gustosa

I cereali e i legumi sono i nostri alimenti base ma sono anche quelli più problematici quanto a tempi di cottura. Ecco come si può ovviare all’inconveniente dei tempi lunghi.

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