ricette vegetariane

14 Febbraio 2018

Insalata Waldorf

Famosa insalata nata a New York dalle mani di Oskar Tschirky, che la creò appositamente per il famoso albergo Waldorf Astoria. Questa è una versione alleggerita che non ha bisogno né di fiori né di germogli. Gustatela così, nella sua purezza!

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12 Febbraio 2018

Minestra di porcini con polpette di sedano rapa

Inverno, tempo di minestre e zuppe calde! Come non provare allora questa minestra vegan, a base di funghi e sedano rapa? Davvero squisita, anche nella sua variante vegetariana.

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27 Gennaio 2018

Minestra di mais con cavolo nero e fagioli

Fagioli, carote, cavolo nero e mais per una minestra da leccarsi i baffi.

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23 Gennaio 2018

Canederli di magro

La ricetta per realizzare un primo piatto tipico della tradizione senza l'utilizzo di carne. Sano e genuino!

Alimentazione naturale  ricette vegetariane 
19 Gennaio 2018

Vellutata di castagne

Una straordinaria zuppa dai sapori e dai colori invernali, ottima da gustare davanti al calore di un camino acceso.

Alimentazione naturale  ricette vegetariane 
17 Gennaio 2018

Pere al cioccolato

Un dessert delizioso, facilissimo da preparare. Adatto anche per convincere i bambini a mangiare la frutta.

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13 Gennaio 2018

Sedano rapa con olive e capperi

Alla ricerca di una ricetta diversa per servire radici e tuberi? Qesto piatto a base di sedano rapa, accompagnato da olive e capperi è quello che fa per voi.

Alimentazione naturale  ricette vegetariane 
11 Gennaio 2018

Zuppa frantoiana lucchese

Zucca, cavolo, fagioli, patate, bietole e molto altro per questa zuppa tipica della lucchesia, ricca di verdure e gusto!

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05 Gennaio 2018

Risotto al Chianti

Quando si parla di Chianti non si può non pensare alle verdi colline toscane coperte di fitti vitigni. Questo straordinario vino non è buono solo per accompagnare i pasti ma può essere usato per realizzare un risotto gustoso e raffinato.

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30 Dicembre 2017

Bicchierini di zucca arrosto e crema di tofu

Belli da vedere e buoni da mangiare, questi bicchierini a base di zucca e tofu sono una gustosa idea per arricchire il tavolo delle feste.

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30 Dicembre 2017

Cucina toscana in chiave veg

I piatti della tradizione rivisitati in chiave cruelty free con l’esaltazione dei sapori della terra e delle eccellenze gastronomiche: il ricettario che cambia la prospettiva a tavola.

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28 Dicembre 2017

Ricciarelli

I ricciarelli sono dei biscotti natalizi tipici di Siena a base di pasta di mandorle. Ecco la ricetta per prepararli da soli, senza dover ricorrere a prodotti confezionati.

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