ricette vegetariane

13 Febbraio 2017

Insalata di zucca e barbabietole

A volte anche una semplice insalata può trasformarsi in un vortice di gusto e colore... come questa stuzzicante e profumata proposta con foglie di rucola arricchite con zucca e barbe rosse.

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11 Febbraio 2017

Paella vegetale con seitan

Versione vegan della famosa paella, con verdure fresche di stagione, seitan, aromi naturali e semplicità. Piatto unico ricco in sapore e colore.

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07 Febbraio 2017

Crostoni al cavolo nero e fagioli

Un sapore deciso, un profumo intenso, un gusto semplice. Basta poco per stupire e deliziare in tavola: fette di pane integrale tostate, foglie fresche di cavolo nero e fagioli cannellini...

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01 Dicembre 2016

Zuppe, la salute è servita

Ortaggi, legumi, cereali e spezie si sposano con gusto e fantasia in minestre e vellutate. Che, con l’arrivo del freddo, ci regalano calore e salute. Nel ricettario "Zuppe felici" decine di ricette da leccarsi i baffi!

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23 Novembre 2016

Pane di zucca con pasta madre

Un golosissimo pane di zucca con pasta madre: è la proposta della nostra lettrice, Susanna Costeniero, che ci manda questa ricetta da condividere con la comunità di Terra Nuova.

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23 Novembre 2016

Porridge on the go

La nostra lettrice Giulia Verrini condivide con noi la sua ricetta del porridge, ottimo per la colazione del mattino.

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21 Ottobre 2016

Il diabete si vince a tavola

I numeri preoccupano: fino a 5 milioni di persone in Italia con diabete, malattia che, se trascurata, può diventare invalidante. Ma si può fare molto per prevenire e curare, partendo dal cibo che scegliamo di mangiare. 

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