Ricette

28 Ottobre 2018

Zuppa di lenticchie

Scaldiamoci con una particolare zuppa a base di lenticchie e alga kombu.

Alimentazione naturale  cucina con alghe  ricette vegetariane  zuppe di verdure 
26 Ottobre 2018

Involtini di bietole

Riciclare in cucina permette di evitare gli sprechi e ridurre gli scarti. Proviamo a farlo con una gustosa ricetta vegan, ottima come antipasto o secondo piatto.

antipasti  ricette vegan  secondi piatti 
24 Ottobre 2018

Focaccia di broccoli alla crema di zucca e olive

Due ortaggi caratteristici del periodo autunnale si uniscono per dare vita a questa gustosissima ricetta vegetariana. Ottima come aperitivo o per un pasto veloce.

acidità di stomaco  latticini  ricette vegetariane 
22 Ottobre 2018

Torta di datteri e mandorle

Una torta soffice, gustosa e sana, che nasconde al suo interno una squisita crema di datteri. Vegan e leggera, fra gli ingredienti non ci sono le uova, il latte vaccino, burro e zucchero bianco.

dessert vegani  ricette vegan 
20 Ottobre 2018

Arancine al sesamo

Un piatto della tradizione siciliana rivisitato in chiave vegan. Ottimo come antipasto oppure come aperitivo, servito in versione finger food.

antipasti  finger food  ricette vegan 
18 Ottobre 2018

Cavolo rosso alle spezie

Chiodi di garofano, cannella e noce moscata: un mix di spezie per dare vita a una ricetta vegan molto particolare, dal gusto deciso.

Alimentazione naturale  ricette vegan 
16 Ottobre 2018

Lasagne al topinambur

Un tubero riscoperto da qualche anno, molto saporito e versatile, che oggi utilizziamo per farcire di gusto questa insolita lasagna. Una cottura breve del topinambur, pochi ingredienti e nessun prodotto di origine animale... tempo di preparazione? Per gli chef più esperti e veloci al massimo 1 ora!

alimentazione senza glutine  primi piatti  ricette vegan 
14 Ottobre 2018

Porridge di avena con cioccolato, anacardi e arancia

La ricetta vegan per preparare una prima colazione sana e gustosa, in grado di fornire tutta l'energia necessaria per affrontare la giornata.

filosofia vegan  ricette vegan  superfood 
12 Ottobre 2018

Vellutata di zucca con quinoa

Un'ottima zuppa nella quale protagonista assoluta è la regina dell'autunno: la zucca. Accompagnata dalla quinoa, uno pseudocereale sempre più presente nei nostri piatti.

primi piatti  ricette vegan  zuppe di verdure 
10 Ottobre 2018

Cavolini di Bruxelles con castagne e ribes

Una ricetta vegan dagli ingredienti tipicamente autunnali. Ottimo come contorno o come secondo piatto, da gustare davanti a un camino acceso.

alimentazione senza carne  dieta vegan  ricette vegan 
08 Ottobre 2018

Tortini di miglio con zucca

In autunno la zucca è l'indiscussa regina delle nostre tavole. Eccola qui proposta in questi deliziosi tortini di miglio.

cucina naturale  ricette vegan 
06 Ottobre 2018

Lasagne vegan al ragù di seitan e funghi porcini

Immancabile sulla tavola domenicale, oggi proponiamo la ricetta di un'irresistibile lasagna vegan, condita con un gustoso ragù di seitan, funghi porcini e una vellutata e leggera besciamella vegetale.

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