Ricette

09 Dicembre 2016

Falafel

Ottime per una cena in compagnia, queste saporite e profumate polpettine di ceci piacciono proprio a tutti. Bastano pochi ingredienti e le giuste spezie per portare la magia dei sapori etnici in ogni casa. 

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07 Dicembre 2016

Merendine di carote arancia e cocco

Preparare dolci sani e gustosi è possibile, come ben dimostra questa ricetta di muffin, ottimi per la merenda dei bambini, per una festa, o una colazione ricca di carica e di energia... e 100% vegan e senza glutine.

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05 Dicembre 2016

Crespelle di ceci con verdure e maionese vegan al pesto

Gustosa e semplice ricetta vegan, adatta anche per gli intolleranti ai latticini e i celiaci...oggi cuciniamo le Crespelle di ceci con verdure e maionese vegan al pesto.

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03 Dicembre 2016

Spezzatino di seitan al limone

Un secondo piatto appetitoso e leggero, lo spezzatino di seitan al limone è perfetto abbinato con una profumata zucca al forno o con dei saporiti spinaci saltati in padella. Ecco come prepararlo...

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29 Novembre 2016

Gnocchi di zucca

Una ricetta semplice e appetitosa per la cui preparazione bastano veramente pochi ingredienti, tutti vegetali, per portare in tavola un primo piatto nutriente e colorato che piace proprio a tutti.

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27 Novembre 2016

Quinoa saporita con carote arrosto

Una ricetta gustosa e colorata a base di quinoa, il "non cereale" ricco in nutrienti e adatto per i celiaci.

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25 Novembre 2016

Ricetta crostata vegan con bietole e pomodori secchi

Una ricetta semplice, golosa e vegan per portare in tavola una squisita crostata vegan, con bietole e pomodori secchi tratta dal libro "Sformati e torte salate". 

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23 Novembre 2016

Ricotta vegan cremosa

Una ricetta per tutti quelli che sono alla ricerca di spuntini sani e gustosi, e perchè no, che vogliono sorprendere amici e parenti. Tratta dal libro "Vegan finger food ", prepariamo questa gustosa e leggera ricotta vegan.

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21 Novembre 2016

Quiche di farro ai carciofi

Procuratevi dei carciofi freschi, tofu e panna di soia, stendete la pasta, accendete il forno... e attendete la cottura prima di gustare questa ottima quiche.

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19 Novembre 2016

Salame vegan di cioccolato

Versione light e vegan del famoso dolce "salame di cioccolato". Senza burro, zuccheri aggiunti o altri prodotti animali, il risultato vi stupirà in fatto di gusto e leggerezza.

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17 Novembre 2016

Penne alla crema di bietole

Ricca di vitamine, magnesio e potassio, la bietola è uno degli ortaggi a foglia più comuni, ma non per questo povera di virtù nutrizionali. Una buona proposta di primo piatto a base di bietola, completo e nutriente.

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15 Novembre 2016

Torta di tofu, finocchio e zucca

Una torta salata che rende omaggio alla zucca, tutta da preparare in casa, dalla pasta alla farcia. Sana, gustosa e vegan.

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