Alimentazione naturale

Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. In questa sezione tanti approfondimenti e consigli utili per imparare a mangiare in modo naturale e sano, senza rinunciare al gusto. Se vuoi approfondire il tema per migliorare la tua alimentazione e scoprire tante ricette tutte al naturale visita anche la libreria di Terra Nuova Edizioni , dove troverai un'ampia sezione dedicata all'argomento.

11 Ottobre 2019

Insalata di riso noci e zucca

La ricetta per un'insalata di riso con zucca, noci e mele, arricchita dal gusto dei germogli di senape. Un primo piatto leggero e appetitoso, ottimo per un pranzo veloce.

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09 Ottobre 2019

Broccoli con salsa di miso e noci

Pochi ingredienti sani e gustosi per un secondo piatto o un contorno vegan di sicuro successo. Una ricetta imperdibile per chi ama le verdure ma con i gusti decisi che miso e zenzero sanno dare.

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20 Settembre 2019

21 giorni per rinascere

Il dottor Franco Berrino racconta il seminario per il cambiamento organizzato dall'associazione La grande via, che ha dimostrato come un percorso basato su attività fisica, meditazione e sana alimentazione può portare notevoli benefici nella sfera fisica e in quella emotiva.

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19 Settembre 2019

Crudité di barbabietole con nocciole su letto di insalata

Questa insalata un po' particolare vi aiuterà a stupire i vostri commensali, senza trascurare la salute.

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05 Settembre 2019

Insalata con olive e semi di girasole

L'estate si avvia alla sua conclusione, ma il caldo continua a farsi sentire e abbiamo ancora voglia di pasti leggeri. Questa insalata vegan è perfetta per nutrirsi con gusto e salute in questi ultimi giorni d'estate.

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01 Settembre 2019

Risotto all’ortolana

Un primo piatto ricco di verdure di stagione: piselli, carote, fagiolini, zucchine, pomodori. Goloso e sano.

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31 Agosto 2019

Olio poco extravergine

La rivista di consumatori tedesca Okotest ha fatto testare olio extravergine acquistato nei supermercati, con risultati per niente positivi.

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30 Agosto 2019

Purè di carote con olive verdi

Un purè vegano molto particolare, a base di carote, insaporito con paprica, cumino e zenzero. Ottimo come antipasto o come accompagnamento a un secondo piatto.

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16 Agosto 2019

Zucchine tonde ripiene al profumo di nepitella

La versione vegana delle classiche zucchine ripiene. Seitan, carote, cipolle e pomodori e l'aroma di nepitella per dare un tocco di originalità.

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14 Agosto 2019

Corona di amaranto ai due colori

La ricetta per un secondo piatto molto particolare a base di amaranto, uno pseudocereale ancora poco usato nelle nostre cucine.

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12 Agosto 2019

Macedonia di pesche, mandorle, rucola e miele

Una macedonia insolita, a base di pesche e rucola, arricchita con mandorle e miele aromatizzato. Da provare!

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06 Agosto 2019

Paella di quinoa

Una versione vegan della paella, preparata con quinoa, seitan, pomodori, peperoni, zucchine e piselli, e insaporita con zafferano, paprica e alloro. Davvero gustosa.

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