Alimentazione sana

16 Maggio 2018

Stop ai grassi trans: esce la guida dell'Oms

L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha diffuso una guida che illustra sei possibili azioni che i governi possono compiere per indurre le aziende alimentari a ridurre o eliminare i grassi trans nei prodotti alimentari industriali.

Alimentazione sana 
15 Maggio 2018

Polpette di broccolo e tofu

Deliziose polpette vegan a base di broccolo e tofu. Semplici da preparare, ottime da gustare.

Alimentazione sana  ricette con tofu  ricette vegan 
29 Aprile 2018

Cibi fermentati: un toccasana per l'organismo

La fermentazione degli alimenti è quasi un'arte e fornisce prodotti che fanno bene alla salute; questa pratica ha origini e tradizioni che accomuna diversi Paesi ed età storiche e si sviluppa al meglio con le adeguate condizioni climatiche e ambientali. Ce ne parla Lucia Valentina Nonna, food blogger e "fermentatrice" casalinga.

Alimentazione naturale 
12 Marzo 2018

A Milano cena vegan per i senzatetto

Il 14 marzo a Milano, la scuola di cucina naturale Baciami in Cucina donerà una cena vegan ai senza tetto del Centro Elio Fiorucci, un luogo di accoglienza condotto e diretto dai City Angels Italia.

Alimentazione sana  filosofia vegan 
25 Febbraio 2018

Le proprietà nutrizionali del seitan

Molto usato nelle ricette di cucina naturale, il seitan è un vero e proprio concentrato di proteine. Scopriamo di più sulla sua storia e sulle sue proprietà nutrizionali.

Alimentazione sana  cucina naturale 
21 Febbraio 2018

Semi di Chia: nella botte piccola...

Un cibo storico, che oggi sta riscuotendo nuovo successo. Scopriamolo insieme.

Alimentazione sana  crudismo 
31 Gennaio 2018

Polpettone croccante con funghi porcini

Un'insolita versione del classico polpettone, completamente vegan. Con nocciole, finghi secchi e riso integrale.

Alimentazione sana  ricette vegan  riso integrale  spezie in cucina 
22 Gennaio 2018

Parte da Udine la critica ai panini McDonald's firmati Joe Bastianich

A criticare con convinzione la scelta di Joe Bastianich, volto noto di Master Chef, di "firmare" e pubblicizzare panini McDonald's è una professionista di Udine, la biologa Marta Ciani. «Vergognoso che non tenga in considerazione le raccomandazioni alimentari e soprattutto scandaloso che presenti i suoi panini come prodotti salutari!» ha detto. E poi ha aggiunto di avere ricevuto minacce per queste dichiarazioni.

Alimentazione sana  fast food 
30 Dicembre 2017

Bicchierini di zucca arrosto e crema di tofu

Belli da vedere e buoni da mangiare, questi bicchierini a base di zucca e tofu sono una gustosa idea per arricchire il tavolo delle feste.

Alimentazione sana  ricette con tofu  ricette vegetariane 
27 Dicembre 2017

Nichel: sai dove si nasconde?

Sono sempre di più le persone intolleranti o allergiche a questo metallo. Molti alimenti ne contengono in grande quantità, ma una dieta specifica può aiutare ad affrontare il problema.

Alimentazione sana  Salute naturale 
24 Dicembre 2017

Stollen

Un dolce tipico tedesco che si prepara a Natale: una pasta lievitata speziata ricca di frutta candita e mandorle, simile al nostro panettone. Assolutamente da provare!

Alimentazione sana  latticini  ricette vegetariane  spezie in cucina 
11 Dicembre 2017

Probios propone i suoi dolci natalizi in versione vegan

Per festeggiare il Natale nel rispetto della vita e nella tutela dell’ambiente, Probios presenta i panettoni Vegan Christmas a lievitazione naturale, garantiti senza latte e uova, ideali anche per coloro che hanno particolari esigenze alimentari come allergie o intolleranze.

alimentazione biologica  Alimentazione sana  filosofia vegan