alimentazione biologica vegana

Etica e salute: scopri qui tutti gli articoli di Terra Nuova dedicati al tema dell'alimentazione sana e priva di prodotti di origine animale. E per approfondire, entra nella libreria di Terra Nuova Edizioni : troverai un'ampia selezione di titoli dedicati all'argomento, arricchiti da ricette gustose e facili da preparare.

15 Febbraio 2019

Sostituti della carne: qual è il target?

Tra i sostituti della carne, a godere di maggior successo è senza dubbio il burger 100% vegetale. Ma per quale tipo di consumatore sono pensati questi prodotti? L'analisi di Renata Balducci, presidente di AssoVegan (Associazione Vegani Italiani Onlus).

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13 Febbraio 2019

Insalata di cavolfiore con dulse e capperi

Le alghe sono un alimento ricco di proteine, enzimi e oligoelementi, con un apporto calorico bassissimo. Sono ottime per cucinare pietanze diverse. Quella proposta è una ricetta vegan per preparare un'insolita insalata con alga dulse.

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05 Febbraio 2019

Minestra siciliana di ceci e riso

Un'ottima minestra vegana della tradizione siciliana, a base di ceci e riso integrale. Una ricetta semplice e gustosa, assolutamente da provare.

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14 Gennaio 2019

Crema di broccoli

Una gustosa crema con verdura di stagione, ottima per riscaldarsi e nutrirsi con gusto, senza trascurare la salute.

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30 Novembre 2018

Il calendario dell’avvenire Probios: una campagna da scoprire giorno per giorno

L’Azienda toscana, sempre in prima linea per una buona causa, per il prossimo Natale #regalatempoalpianeta con una campagna pensata per allungare la vita al nostro bene più prezioso!

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28 Novembre 2018

Gli addensanti naturali

Quali sono gli addensanti naturali e come possiamo utilizzarli? Ecco qualche utile consiglio per preparare marmellate e confetture senza dover ricorrere all'uso di prodotti industriali.

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17 Novembre 2018

Chi si batte per i diritti degli animali?

La protezione della natura e degli animali e la diffusione della scelta vegan... La riflessione di Renata Balducci, presidente dell’Associazione vegani italiani onlus.

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28 Luglio 2018

Focaccia rossa

Peperoni e pomodori sono i protagonisti assoluti di questa appetitosa ricetta vegan, dai colori e dai sapori tipicamente estivi.

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27 Luglio 2018

"Formaggio" di yogurt vegetale fatto in casa

La ricetta per realizzare da soli un "formaggio" con yogurt di soia. Ottimo anche per realizzare dolci e semifreddi.

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10 Luglio 2018

Il gelato? Vegan e fatto in casa

Cosa c’è di meglio, in piena estate, di un gelato o di una granita rinfrescanti? E se i prodotti industriali sono pieni di conservati e additivi, allora impariamo a fare noi in casa gelati, ghiaccioli e granite buonissimi!

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22 Giugno 2018

Sushi vegan

Per una cena in compagnia o un aperitivo all'aperto, il sushi vegan è un ottima idea da portare in tavola nelle calde serate estive. La ricetta e il procedimento per prepararlo da soli.

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