alimentazione biologica vegana

Etica e salute: scopri qui tutti gli articoli di Terra Nuova dedicati al tema dell'alimentazione sana e priva di prodotti di origine animale. E per approfondire, entra nella libreria di Terra Nuova Edizioni : troverai un'ampia selezione di titoli dedicati all'argomento, arricchiti da ricette gustose e facili da preparare.

29 Ottobre 2019

Seitan allo zenzero e broccoli

La ricetta per un ottimo secondo piatto, o un contorno per la pasta, completamente privo di prodotti di origine animale e con ingredienti di stagione.

continua a leggere

25 Ottobre 2019

Cous cous con cavolo e zucca

Un omaggio a due ingredienti che non possono mancare sulla nostra tavola invernale: il cavolo e la zucca. Economici, saporiti, colorati e molto versatili, sono alimenti che si prestano alla preparazione di salse, sughi, contorni e nel caso della zucca anche di dolci. Ma soprattutto sono molto salutari...

continua a leggere

05 Ottobre 2019

Involtini verdi

Cavolo, bietola e crauti; pochissimi ingredienti per una ricetta semplice e buonissima. Un secondo piatto vegan che stupirà i vostri commensali.

continua a leggere

17 Settembre 2019

Torta vegan al cioccolato

Soffice e fragrante, la torta vegan al cioccolato è perfetta per ogni occasione. Senza latte, uova e burro, è un dolce ottimo e gustoso per tutti. Ecco la ricetta...

continua a leggere

14 Maggio 2019

Probios: pura bontà a zero compromessi

Pura bontà a zero compromessi: il gusto, l'esperienza e la qualità al centro della nuova campagna istituzionale 2019 di Probios, che da sempre sostiene e promuove una precisa idea di mondo e di futuro, intorno alla quale ha strutturato la propria attività e il proprio impegno, nei suoi oltre 40 anni di vita.

continua a leggere

15 Febbraio 2019

Sostituti della carne: qual è il target?

Tra i sostituti della carne, a godere di maggior successo è senza dubbio il burger 100% vegetale. Ma per quale tipo di consumatore sono pensati questi prodotti? L'analisi di Renata Balducci, presidente di AssoVegan (Associazione Vegani Italiani Onlus).

continua a leggere

13 Febbraio 2019

Insalata di cavolfiore con dulse e capperi

Le alghe sono un alimento ricco di proteine, enzimi e oligoelementi, con un apporto calorico bassissimo. Sono ottime per cucinare pietanze diverse. Quella proposta è una ricetta vegan per preparare un'insolita insalata con alga dulse.

continua a leggere

05 Febbraio 2019

Minestra siciliana di ceci e riso

Un'ottima minestra vegana della tradizione siciliana, a base di ceci e riso integrale. Una ricetta semplice e gustosa, assolutamente da provare.

continua a leggere

14 Gennaio 2019

Crema di broccoli

Una gustosa crema con verdura di stagione, ottima per riscaldarsi e nutrirsi con gusto, senza trascurare la salute.

continua a leggere

30 Novembre 2018

Il calendario dell’avvenire Probios: una campagna da scoprire giorno per giorno

L’Azienda toscana, sempre in prima linea per una buona causa, per il prossimo Natale #regalatempoalpianeta con una campagna pensata per allungare la vita al nostro bene più prezioso!

continua a leggere

28 Novembre 2018

Gli addensanti naturali

Quali sono gli addensanti naturali e come possiamo utilizzarli? Ecco qualche utile consiglio per preparare marmellate e confetture senza dover ricorrere all'uso di prodotti industriali.

continua a leggere

17 Novembre 2018

Chi si batte per i diritti degli animali?

La protezione della natura e degli animali e la diffusione della scelta vegan... La riflessione di Renata Balducci, presidente dell’Associazione vegani italiani onlus.

continua a leggere