filosofia vegan

25 Luglio 2019

Il Sesto Sapore: scuola di cucina vegetale ad avviamento professionale, anno accademico 2019-2020

E' il percorso formativo che permette, ad aspiranti professionisti anche privi di precedenti formazioni ed esperienze lavorative, di raggiungere una preparazione ampia e solida nel mondo della ristorazione vegetale. Si può anche proseguire dopo l'anno accademico con approfondimenti e consulenze per perfezionare le formazioni e agevolare l'avviamento di nuove attività.

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13 Novembre 2018

Delizie dal cuore morbido

Dessert vegani a base di cacao, cioccolato fondente e latte di riso. Buoni, facili da preparare ed etici.

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14 Ottobre 2018

Porridge di avena con cioccolato, anacardi e arancia

La ricetta vegan per preparare una prima colazione sana e gustosa, in grado di fornire tutta l'energia necessaria per affrontare la giornata.

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11 Aprile 2018

Senza sprechi, vivo felice

Una vita all’insegna del consumo consapevole, del baratto e del riciclo è realizzabile in una società sempre più consumistica? Certo che sì! Beatrice Di Cesare, autrice del libro Vegan Revolution (Terra Nuova Edizioni) ha fatto del minimalismo il suo stile.

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12 Marzo 2018

A Milano cena vegan per i senzatetto

Il 14 marzo a Milano, la scuola di cucina naturale Baciami in Cucina donerà una cena vegan ai senza tetto del Centro Elio Fiorucci, un luogo di accoglienza condotto e diretto dai City Angels Italia.

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03 Marzo 2018

Dieta vegan e bambini. SSNV: «Attacchi strumentali di chi vuole mettersi in mostra»

Giornali e tv hanno dato ampio spazio alla notizia che uno studio ha concluso che la dieta vegana mette a rischio i bambini. Si tratta dei dati raccolti dalla Società italiana per lo studio delle malattie metaboliche. Replica la Società scientifica di nutrizione vegetariana: «Attacchi strumentali di chi vuole mettersi in mostra».

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18 Febbraio 2018

È uscita la Guida Viaggia Vegan

È uscita l’edizione super aggiornata di Viaggia Vegan , una guida per turisti responsabili con consigli e suggerimenti su come trovare agriturismi, bed & breakfast, ristoranti, bistrò italiani cruelty free e pet friendly.

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02 Febbraio 2018

Manuela Di Centa: «Sport e dieta vegan, connubio azzeccato»

Sempre più sportivi scelgono un'alimentazione vegetariana e vegana ottenendo, in questo modo, un equilibrio ottimale che consente al corpo di avere massima energia e alla mente massima lucidità. Abbiamo intervistato Manuela Di Centa che ci spiega perché è possibile e importante fare questa scelta alimentare anche quando si fa sport a livello agonistico.

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09 Gennaio 2018

Cosa accadrebbe se provassimo tutti a evitare le proteine animali almeno un giorno la settimana?

Cosa accadrebbe se provassimo tutti a evitare le proteine animali almeno un giorno la settimana? Se lo chiede anche Essere Animali , l'associazione a difesa dei diritti degli animali che avanza un suggerimento anche a coloro che non se la sentono di passare a un'alimentazione completamente veg.

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07 Gennaio 2018

Cucina toscana, la tradizione diventa veg

Alcuni tra i suoi più celebri piatti sono a base di carne, ma declinarli in chiave vegetariana è possibile. Dai legumi all’olio, dalle varietà orticole al miele, qualche suggerimento su come usare le eccellenze gastronomiche toscane in ricette gustose, sane e cruelty free.

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11 Dicembre 2017

Probios propone i suoi dolci natalizi in versione vegan

Per festeggiare il Natale nel rispetto della vita e nella tutela dell’ambiente, Probios presenta i panettoni Vegan Christmas a lievitazione naturale, garantiti senza latte e uova, ideali anche per coloro che hanno particolari esigenze alimentari come allergie o intolleranze.

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01 Dicembre 2017

Dieta veg: linee guida sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

Pubblicate su una delle riviste scientifiche più prestigiose le linee guida del cosiddetto "piatto veg", per elaborare diete a base vegetale adatte per adulti e donne incinte.

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