latticini

14 Luglio 2018

Spiedini di tofu con salsa yogurt

Deliziosi spiedini di tofu, accompaganti da una delicata salsa preparata con yogurt, prezzemolo e capperi. Una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi.

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10 Luglio 2018

Necci

Un dolce tipico della lucchesia, dell'alta Versilia e della Grafagnana, realizzato con farina di castagne e olio. Eccolo in versione vegetariana, ripieno di ricotta, e nella variante vegan, farcito con marmellata o cioccolato.

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03 Aprile 2018

Fagottini di quark con carciofi

Ottimi per l'antipasto o per un goloso spuntino, questi fagottini con carciofi e quark non vi deluderanno. Una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi.

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18 Marzo 2018

Sformato di pizzoccheri

La ricetta vegetariana per proporre un delizioso primo piatto a base di pizzoccheri, con ingredienti rigorosamente naturali. Buoni e sani, rappresentano un fantastico aiuto per mantenere in salute l'intestino.

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14 Febbraio 2018

Insalata Waldorf

Famosa insalata nata a New York dalle mani di Oskar Tschirky, che la creò appositamente per il famoso albergo Waldorf Astoria. Questa è una versione alleggerita che non ha bisogno né di fiori né di germogli. Gustatela così, nella sua purezza!

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19 Gennaio 2018

Vellutata di castagne

Una straordinaria zuppa dai sapori e dai colori invernali, ottima da gustare davanti al calore di un camino acceso.

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24 Dicembre 2017

Stollen

Un dolce tipico tedesco che si prepara a Natale: una pasta lievitata speziata ricca di frutta candita e mandorle, simile al nostro panettone. Assolutamente da provare!

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20 Dicembre 2017

Tortino di ricotta e noci

La ricetta per realizzare dei tortini a base di ricotta e noci, ottimi come antipasto per i pranzi e le cene delle festività.

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30 Novembre 2017

Involtini di zucca

La ricetta per preparare dei gustosi involtini con zucca, ricotta vegetale e olive taggiasche.

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20 Novembre 2017

Pancake di quinoa

Dei favolosi pancake, gustosi, sani e facili da realizzare, a base di quinoa e farina di ceci.

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08 Novembre 2017

Flan di nocciole con fonduta di Raschera

Una ricetta per chi ama i formaggi, ottima come secondo piatto o, in un mini-formato, come antipasto.

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01 Ottobre 2017

Blini vegetariani con avocado e salsina allo zenzero

Queste fantastiche frittelle sono ottime come secondo piatto o per un gustoso aperitivo. Stupirete i vostri ospiti con un piatto particolare, buono e salutare.

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