primi piatti
Bulgur con asparagi, zafferano e tofu marinato al timo
Un modo originale per preparare il bulgur, con asparagi, tofu e zafferano. Un primo piatto di sicuro successo.
Pastasciutta del brigante
Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore.
Lasagnette di crespelle alla zucca e porri
Ottime lasagnette vegan a base di zucca e porri. Un primo piatto che delizia il palato ma con attenzione alla salute.
Orzo saltato con cavolo cappuccio al limone e origano
Una semplice ricetta, sana e gustosa, con orzo e cavolo cappuccio. Ottima come primo piatto.
Vellutata di zucca e cocco con fiamme di pane e olio profumato
Non è sempre vero che l'alta cucina è impossibile da imitare a casa. Provate questa ricetta di sicuro effetto.
Lasagna con ciliegini
Un'ottimo primo piatto da portare in tavola per stupire famigliari e amici. Una ricetta vegan d'alta cucina, ma alla portata di tutti. Da provare!
Riso della festa
Un primo piatto gustoso e festivo ricco di frutta secca, per ricaricarsi di energia!
Lasagna al radicchio e porri
Stupisci i tuoi familiari con l'aggiunta di questa ricetta al tuo menù di Natale.
Facili e leggere, le lasagne ai porri conquisteranno anche il più difficile dei palati!
Teffotto ai funghi
La ricetta per un primo piatto appetitoso, che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito risotto.
Polenta con stufato di borlotti
Una gustosa ricetta per creare un primo piatto vegano, senza rinunciare ai sapori della tradizione italiana!
Pasta e fagioli
La ricetta vegan per cucinare una deliziosa pasta e fagioli. Un piatto tradizionale buono e sano.
Tortelli di patate mugellani
Una ricetta tipica della tradizione toscana proposta in chiave rigorosamente vegetariana, ma senza rinunciare al gusto.
