ricette tradizionali

18 Gennaio 2019

Schiacciata alla fiorentina

La schiacciata alla fiorentina è un tipico dolce toscano che si prepara nel periodo del Carnevale. La ricetta qui proposta è in versione vegana, senza l'uso di uova e strutto di maiale, utilizzati invece nella ricetta tradizionale.

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21 Novembre 2018

Pasta e fagioli

La ricetta vegan per cucinare una deliziosa pasta e fagioli. Un piatto tradizionale buono e sano.

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07 Novembre 2018

Fett’unta

È tempo di raccolta delle olive e di "olio novo". In Toscana in questo periodo si prepara la celebre fett'unta, un piatto povero ma golosissimo, che permette di degustare l'olio appena fatto. Ecco qui la semplicissima ricetta e tre gustose varianti.

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