ricette vegetariane

25 Marzo 2020

Zuppa di cipolle alla calabrese

Una ricetta tradizionale calabrese, a base di cipolle e patate. Adatta anche per i vegani, semplicemente eliminando l'utilizzo del formaggio grattugiato.

continua a leggere

23 Marzo 2020

Sformatini di lenticchie con insalata di germogli e alga dulse

Per un pranzo equilibrato e mineralizzante, energetico e leggero, ecco la ricetta vegetairiana per preparare saporiti sformatini di lenticchie accompagnati da una gustosa e colorata insalata di germogli e alga dulse.

continua a leggere

22 Febbraio 2020

Focaccia ligure

Molto conosciuta e apprezzata, questa focaccia della tradizione culinaria ligure saprà conquistare proprio tutti. Golosa e facile da preparare.

continua a leggere

31 Gennaio 2020

Pizzette veloci

Squisite pizzette, ottime come aperitivo, snack o per i compleanni dei bambini. Da provare.

continua a leggere

23 Gennaio 2020

Lasagne vegetariane

Un ottimo primo piatto per l'inverno. Lasagne preparate con farina di castagne, farcite con ricotta e spinaci. Una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi.

continua a leggere

17 Gennaio 2020

Tagliatelle di farina di castagne con sugo alle noci

Un piatto semplice, gustoso e versatile dal sapore delicato e dall'intenso profumo. Ottimo accompagnato da un'insalata fresca di stagione o da verdure a foglia, tipo bietola o spinaci, leggermente sbollentate e condite con olio extravergine di oliva, sale e succo di limone.

continua a leggere

31 Dicembre 2019

Consigli per un cenone di Capodanno veloce e sano

Come preparare un buon cenone di fine anno in pochissimo tempo, senza eccedere nella spesa e soprattutto senza rinunciare al piacere della festa.

continua a leggere

20 Dicembre 2019

Strudel di verza e cavolo nero

Lo strudel salato è adatto sia come antipasto che come piatto unico. In questa versione vegetariana, saprà conquistare i gusti di tutti.

continua a leggere

14 Dicembre 2019

Gnocchetti di castagne

La ricetta per preparare un fantastico primo piatto vegetariano. Ma semplicemente aggiungendo del miele potrete avere anche un ottimo dolce... Due ricette buonissime, con pochi ingredienti.

continua a leggere

02 Dicembre 2019

Sformato di funghi

Funghi champignon, patate, porri e un pizzico di cannella: uno sformato vegetariano gustoso e invitante.

continua a leggere

26 Novembre 2019

Fiocchi di neve alla curcuma

Gnocchetti di ricotta, farina integrale e curcuma, da condire in modo semplice, con salsa di pomodoro o pesto. Un primo piatto vegetariano ottimo per recuperare le energie dopo l'attività sportiva.

continua a leggere

10 Novembre 2019

Tagliatelle di castagne agli spinaci

Autunno: tempo di castagne. Le possiamo gustare cotte nel camino, in un buon dolce, come accompagnamento a un secondo piatto. Qui ve le proponiamo come base di una pasta fatta in casa, servita con un sugo agli spinaci.

continua a leggere