zuppe di verdure

16 Marzo 2018

Fette colorate

In cerca di un piatto insolito? Provate questi crostoni con salsa di barbabietola e germogli di girasole. Gustosa e coloratissima.

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10 Marzo 2018

Vellutata bianco-verde

Ancora una vellutata ma con sapori e colori che ci accompagnano verso la primavera imminente. Patate e cavolini per una ricetta vegan sana e naturale.

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06 Marzo 2018

Minestra di pasta e ceci

Un classico della cucina italiana, da proporre ancora in questi ultimi giorni d'inverno.

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26 Febbraio 2018

Potage bruno d’inverno

Per scaldarsi nei giorni di freddo intenso niente di meglio di una fantastica zuppa dai colori e dai sapori invernali. A base di cannellini e funghi, questo piatto vegetariano è quello che ci vuole per coccolarsi di fronte a un camino acceso.

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20 Febbraio 2018

Zuppa di ortaggi con crostone all’aglio

Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane.

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12 Febbraio 2018

Minestra di porcini con polpette di sedano rapa

Inverno, tempo di minestre e zuppe calde! Come non provare allora questa minestra vegan, a base di funghi e sedano rapa? Davvero squisita, anche nella sua variante vegetariana.

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04 Febbraio 2018

Zuppa speziata di lenticchie e zucca

Una zuppa a base di lenticchie e zucca, a cui si aggiunge il tocco croccante delle nocciole. Un'ottima alternativa al tradizionale minestrone invernale.

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27 Gennaio 2018

Minestra di mais con cavolo nero e fagioli

Fagioli, carote, cavolo nero e mais per una minestra da leccarsi i baffi.

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19 Gennaio 2018

Vellutata di castagne

Una straordinaria zuppa dai sapori e dai colori invernali, ottima da gustare davanti al calore di un camino acceso.

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11 Gennaio 2018

Zuppa frantoiana lucchese

Zucca, cavolo, fagioli, patate, bietole e molto altro per questa zuppa tipica della lucchesia, ricca di verdure e gusto!

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27 Ottobre 2017

Zuppa di piselli, carciofi e avena

Una gustosa zuppa a base di piselli, carciofi e avena, per regalarsi un pranzo o una cena che riscaldano.

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21 Ottobre 2017

Vellutata di pastinaca con blini al papavero

Con l'autunno torna la voglia di mangiare un piatto che scaldi il corpo e l'anima, come una buona zuppa o una minestra. E con questa vellutata a base di pastinaca non si corre neppure il rischio di essere banali!

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