industria alimentare

15 Ottobre 2019

Ripartire dalla terra: ecco la Carta della Mausolea

Dall'incontro tra agricoltori, docenti universitari e ricercatori, è nata una Carta per la valorizzazione di un'agricoltura etica e sostenibile, al fine di salvaguardare la nostra salute e quella del Pianeta.

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14 Ottobre 2019

Chi produce il cibo che mangiamo?

Come potrebbe funzionare il futuro sistema di produzione del cibo, che oggi rappresenta, insieme a quello della distribuzione alimentare, uno dei settori lavorativi più fragili e impattanti.

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