Genuino Clandestino a Bergamo

Già da tempo promossa e proposta dall’associazione Campi Aperti, già attiva in tutto il Centro e Sud Italia (che vede coinvolte anche altre realtà come Urupia, TerraTerra, La Ragnatela), la Campagna Genuino Clandestino implica la creazione di mercati “altri” lontani dalle logiche economiche, dalle regole di mercato cucite sull’agroindustria, ma gestite sulla base di un regolamento interno sottoscritto dai partecipanti, che si basa sui principi dell’autocertificazione e della rintracciabilità, dell’equità, della solidarietà, della sostenibilità e della genuinità.

La giornata si svolgerà con un mercato che impegnerà l’intera giornata; la presentazione del dvd “Genuino Clandestino”; l’incontro con alcuni promotori da Urupia (Br) e da Campi Aperti (Bo), che ci spiegheranno le loro esperienze;  momenti di animazione e una cena preparata dalla “Premiata Ostieria Underground”

La campagna Genuino Clandestino prende input da decine di piccoli coltivatori, allevatori, pastori e artigiani, banditi dal mercato per mano della burocrazia, per difendere la libera lavorazione dei prodotti, l’agricoltura contadina e l’immenso patrimonio di saperi e sapori della terra.

 
Per informazioni: papinocchia@gmail.com