Preparati biodinamici, riunione in casa Demeter per definire le linee guida

Per la prima volta gli allestitori biodinamici italiani si ritrovano nella sede di Demeter Italia per un incontro nazionale di aggiornamento e approfondimento.

L’appuntamento, in programma giovedì 5 novembre nella sede dell’associazione a Sorbolo Mezzani (PR), riunirà i professionisti che, in tutte le regioni, rappresentano un punto di riferimento per le aziende biodinamiche nella realizzazione dei cumuli di compost e dei preparati.

Sarà una giornata dedicata al confronto tra esperienze e competenze per arrivare a definire linee guida nazionali condivise per l’allestimento e la distribuzione dei preparati biodinamici. Un’importante occasione per rafforzare la rete degli allestitori valorizzandone anche il ruolo.

L’allestimento è una delle pratiche fondamentali dell’agricoltura biodinamica e comprende due attività complementari: la realizzazione dei preparati e la preparazione del cumulo di compost.

I preparati sono rimedi naturali ideati da Rudolf Steiner nel Corso di agricoltura tenuto a Koberwitz nel 1924, le lezioni che fecero nascere il movimento biodinamico. Utilizzati in piccolissime quantità, agiscono come una cura per la terra, stimolando i microrganismi e favorendo la formazione dell’humus. Gli allestitori biodinamici si occupano della preparazione e della gestione dei preparati, seguendo le diverse fasi del loro processo di realizzazione e maturazione. Suggeriscono inoltre alle aziende il corretto allestimento dei cumuli di compost, nei quali materiali organici, letame e paglia vengono trasformati in humus ricco di vita microbica, fondamentale per la fertilità del suolo. È un lavoro che richiede conoscenze specifiche, esperienza, precisione e continuità, e che contribuisce in modo determinante alla qualità dei preparati e del compost destinati alle aziende biodinamiche.

«È la prima volta che gli allestitori biodinamici italiani si riuniscono nella sede di Demeter – spiega Marco Schiatti, responsabile dell’Ufficio Attività di controllo e certificazione di Demeter Italia – e lo fanno per tracciare linee guida condivise che tracceranno il loro lavoro a livello nazionale. Si tratta di un momento importante per l’associazione, già impegnata nella diffusione di manuali tecnici. La diffusione del metodo biodinamico passa dalla cura rigorosa dei preparati e questi esperti sono un punto di riferimento per gli agricoltori di tutto il Paese. L’appuntamento sarà anche un momento di confronto su temi molto complessi in un’epoca di stress climatico. Non sarà soltanto formazione tecnica, ma un’opportunità per riscoprire il valore del fare insieme, unendo le competenze per costruire il futuro dell’agricoltura biodinamica italiana».

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Demeter Italia è un’associazione privata di produttori, trasformatori e distributori di prodotti agricoli e alimentari biodinamici, affiliata alla Biodynamic Federation Demeter International (BFDI). Con sede a Sorbolo Mezzani (PR), Demeter Italia svolge un’attenta azione di controllo sulla produzione, la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti, seguendo ogni fase della filiera fino al rilascio della certificazione e all’etichettatura. L’Associazione comprende circa 1.000 aziende di diverse categorie merceologiche diffuse su tutto il territorio nazionale, che applicano il metodo di agricoltura biodinamico ispirato da Rudolf Steiner nel 1924. Per saperne di più: www.demeter.it