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Cena con le erbe selvatiche e aromatiche

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Quando
Martedì 8 Maggio 2012 h. 00:00 / 23:59

Dove
Bologna – c/o Estravagario, Via Mascarella 81 /H

Con la partecipazione di un “ecoartigiano”: Andrea Magnolini che ci introdurrà nell’affascinante mondo della cesteria tradizionale e creativa con l’uso di piante ed erbe provenienti dalla nostra campagna.
Presenterà anche il libro “Fare cesti, manuale pratico di cesteria secondo le tradizioni italiane”
Menu cena
ANTIPASTI:
frittatina ai fiori di acacia
panzanella con erba cipollina, rucoletta & C.
crostini di focaccia aromatizzati
UNICO :
boulgur agli asparagi e melissa
polpette di zucchine alla menta
erbe selvatiche strascinate
pane di pasta madre
DOLCE: crema ai fiori di sambuco con fragole
Costo cena: € 20 (bevande escluse)
Prenotazione obbligatoria
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