Corso di pasticceria naturale macro bio vegan

La pasticceria naturale si basa sull’utilizzo di ingredienti buoni al palato e ‘buoni’ per la nostra salute. Quindi, niente zucchero bianco, farine raffinate (si usano farine integrali o semi-integrali da agricoltura biologica-biodinamica).
L’obiettivo della Pasticceria Naturale è quello di sostituire le uova, il latte, il burro, ovvero quelle proteine animali di cui la nostra dieta è già, di solito, abbastanza ricca (il cui eccesso può favorire cardiopatie, obesità, osteoporosi), con ingredienti di origine vegetale, naturali e genuini.

L’associazione Olos promuove uno stile di vita sano e sostenibile e organizza corsi di Cucina Vegan Macro Bio in Toscana (i corsi vengono organizzati con cadenza mensile – per chi viene da lontano è possibile pernottare presso il B&B) e a Milano.

Affrontiamo il tema di una dieta equilibrata, senza sfruttamento degli animali e inquinamento della terra.