Fai il pane, le torte, la pizza… la legna e il forno
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Quando
Da Giovedì 5 Luglio 2012
a Domenica 8 Luglio 2012
Dove
Corfino (Lucca)
Fai il pane, le torte, la pizza … la legna e il forno
da giovedì 5 a domenica 8 luglio
CORFINO (LU). “AI MONTI, I AM”, scuola estiva di Autosufficienza e di Decrescita, comincia ad abitare la nuova sede presso il Rifugio Montano Isera e costruisce il Forno in Argilla per la cucina. Saranno illustrate la storia e le proprietà dell’argilla, la lavorazione, la cottura.
Preparazione e costruzione del forno, raccolta legna nel bosco, accensione del fuoco e infine la cottura di Pane, Pizza, Torte …. Si alloggia in Rifugio o Tenda. Cucina vegetariana e non. Partecipazione libera alla costruzione e preparazione pasti.
Al limite di una grande radura circondata dal bosco, a m. 1209 slm sorge il Rifugio Isera. 20 posti letto, un ristorante per 60 coperti ai piedi della Pania di Corfino, nel Parco Nazionale dell’Appennino ToscoEmiliano. Punto di partenza per escursioni alla Riserva dell’Orecchiella, all’Orto Botanico, alle vette dell’Appennino.
IL PROGRAMMA:
Giovedì: Arrivo e sistemazione. Cena e presentazione dell’attività.
Venerdì: Inizio della costruzione. A sera passeggiata all’Orto Botanico e raccolta di erbe per la torta.
Sabato: Continua la costruzione, si prepara pane, pizza e torte per la cottura della domenica.
Domenica: Conclusione della costruzione e battesimo del fuoco con cottura e degustazione del pane e della pizza
QUOTE: tutto compreso: pasti, laboratorio argilla, laboratorio erbe: 130 euro con tenda propria, 160 euro in rifugio. E’ possibile partecipare anche solo a una parte.
Le settimane di vacanza al Campo “AI MONTI, I AM” si svolgeranno dal 21 luglio al 18 agosto sempre nei prati e nei boschi presso il Rifugio Isera.
Trovi sul sito i programmi completi.
INFO: 0583-356177, -82, 331-9165832, www.traterraecielo.it,
www.rifugioisera.it
da giovedì 5 a domenica 8 luglio
CORFINO (LU). “AI MONTI, I AM”, scuola estiva di Autosufficienza e di Decrescita, comincia ad abitare la nuova sede presso il Rifugio Montano Isera e costruisce il Forno in Argilla per la cucina. Saranno illustrate la storia e le proprietà dell’argilla, la lavorazione, la cottura.
Preparazione e costruzione del forno, raccolta legna nel bosco, accensione del fuoco e infine la cottura di Pane, Pizza, Torte …. Si alloggia in Rifugio o Tenda. Cucina vegetariana e non. Partecipazione libera alla costruzione e preparazione pasti.
Al limite di una grande radura circondata dal bosco, a m. 1209 slm sorge il Rifugio Isera. 20 posti letto, un ristorante per 60 coperti ai piedi della Pania di Corfino, nel Parco Nazionale dell’Appennino ToscoEmiliano. Punto di partenza per escursioni alla Riserva dell’Orecchiella, all’Orto Botanico, alle vette dell’Appennino.
IL PROGRAMMA:
Giovedì: Arrivo e sistemazione. Cena e presentazione dell’attività.
Venerdì: Inizio della costruzione. A sera passeggiata all’Orto Botanico e raccolta di erbe per la torta.
Sabato: Continua la costruzione, si prepara pane, pizza e torte per la cottura della domenica.
Domenica: Conclusione della costruzione e battesimo del fuoco con cottura e degustazione del pane e della pizza
QUOTE: tutto compreso: pasti, laboratorio argilla, laboratorio erbe: 130 euro con tenda propria, 160 euro in rifugio. E’ possibile partecipare anche solo a una parte.
Le settimane di vacanza al Campo “AI MONTI, I AM” si svolgeranno dal 21 luglio al 18 agosto sempre nei prati e nei boschi presso il Rifugio Isera.
Trovi sul sito i programmi completi.
INFO: 0583-356177, -82, 331-9165832, www.traterraecielo.it,
www.rifugioisera.it