Il prato è servito
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Il grande ecologo ed esperto di alimentazione Michael Pollan consiglia di mangiare foglie verdi. E tra tutte le foglie verdi, perché non imparare a cucinarne alcune che sono gratuite, saporite, nutirenti e medicamentose? È quello che impareremo con il corso organizzato dalla Casa del Cibo, che si terrà domenica 28 febbraio, dalle 10,30 alle 15,30, in zona Monteverde a Roma.
A Villa Pamphili impareremo a riconoscere e raccogliere quasi 50 erbe selvatiche commestibili, poi nella bellissima cucina della Casa del Cibo, vedremo come preparare le stesse erbe (fornite da un’azienda bio), e le degusteremo.
Il costo di partecipazione è di 30€, pranzo e vino inclusi; 10€ per i bambini sotto i 12 anni.
Per prenotazioni: 349 3922564
Per info: www.casadelcibo.it