La filiera corta
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Presso il Palazzo dei Congressi di Firenze, si terranno due giornate seminariali dal titolo “PSR: la filiera corta, opportunità per il mondo agricolo toscano: esperienze, approcci e strumenti” .
E’ possibile iscriversi ad entrambe le giornate oppure ad una soltanto.
Palazzo dei Congressi, P.zza Adua, 1 – Firenze
Giovedì 27 maggio 2010
9.00 – 13.00
La filiera corta nel panorama dei canali di valorizzazione alternativi
• Introduzione alle tematiche delle giornate seminariali ed all’utilizzo dello strumento del
focus group quale metodo importante per lo scambio di opinioni e la valutazione di
esperienze.
• Come è strutturata la filiera corta in Toscana: stato dell’arte, normativa e organizzazione.
• Esperienze a confronto: Il mercato coperto di Montevarchi “Tuttigiorni”e il Mercatale di
San Miniato.
13.00-14.00
Pausa pranzo
14.00-17.00
Gli aspetti organizzativi della filiera corta
• Focus group:
– I modelli organizzativi
– Le forme di collaborazione pubblico-privato
– La regolamentazione degli accessi e la selezione degli operatori
– Punti di criticità
– Buone prassi
Si fa presente che i seminari sono a numero chiuso (massimo 25 partecipanti) pertanto è necessario iscriversi entro il 24 maggio, compilando la scheda di registrazione in allegato e inviandola all’indirizzo e-mail tutor.corsi@arsia.toscana.it
Informazioni
ARSIA Regione Toscana Settore “Promozione e gestione della formazione – animazione rurale”
Costanza Soda tel. 055/2755240, e-mail: costanza.soda@arsia.toscana.it
Carla Lazzarotto tel. 0552755230 e-mail: carla.lazzarotto@arsia.toscana.it