Pontassieve Sostenibile

Sabato 28 maggio, presso il CentrOdiHUmUS, il negozio HUmUS e la piazza antistante Piazza Salvo D’Acquisto si terrà Pontassieve Sostenibile, una manifestazione dedicata al tema dell’abitare sano e sostenibile.
 
Interverranno persone che hanno scelto di vivere più a contatto con la natura e con altri esseri umani. Si parlerà di abitare condiviso (cohousing, condomini solidali ed ecovillaggi) e di semplici pratiche quotidiane per la cura degli ambienti domestici senza prodotti nocivi, passando poi la parola ai tecnici degli impianti ad alta efficienza ambientale e a chi illustrerà come la casa può (e deve) interagire con la natura per aumentare la qualità della vita di chi vi abita, considerando anche i materiali naturali da utilizzare. Infine due esperienze concrete di costruzione (e autorecupero) in cantieri vicini e lontani.

Sarà presente, inoltre, un mercatino dove trovare produttori che lavorano con principi di sostenibilità, materie prime conosciute e sane, selezionate secondo i criteri del consumo critico.

Per i più piccoli, laboratori per trasmettere i valori dell’abitare sano e sostenibile attraverso il gioco:

-Ore 10-13: Costruiamo la nostra città sostenibile!, laboratorio nel quale ogni bambino potrà contribuire a costruire una città ideale con materiali riciclati.

-Ore 16-17.30: Diventare più sicuri si può!, laboratorio sul sostegno e potenziamento degli apprendimenti, ispirato ai percorsi pedagogico clinici che si tengono presso il CentrOdiHUmUS durante tutto l’anno.

Ci saranno inoltre giochi in legno e giocolieri per coloro che non vogliono partecipare ai laboratori.

Sarà possibile, poi, degustare un pranzo vegano con pietanze buone e salutari preparate con amore; si terrà una dimostrazione di come si preparano e usano i vari tipi di latte vegetale e saranno proposti corsi di cucina veg per apprendere tecniche e segreti di un modo di cucinare sano e naturale. Nel pomeriggio, merenda con assaggi di cucina tradizionale siciliana.

Durante la manifestazione rimarrà aperto il negozio HUmUS, con assaggi di prodotti, detersivi sfusi e prodotti selezionati con l’aiuto dei clienti: nessuna blogger, nessuna intesa pubblicitaria, solo la lettura degli ingredienti e la conoscenza ‘umana’ del fornitore. HUmUS dal 2010 offre la sostenibilità a Pontassieve, permettendo di risparmiare plastica ricaricando i detersivi, sia presso il negozio che in maniera itinerante grazie all’iniziativa #aperitivoconricarica.

Dopo una giornata di interessanti ‘chiacchiere’ nella bella piazza Washington, in continuità con la merenda, si potrà gustare un aperitivo siciliano a cura de La Sosta del Rossellino di Settignano, degustando delle ottime birre artigianali agricole. La serata proseguirà con una cena a base di pizza a lievitazione con pasta madre della pizzeria Da Sandrino, abbinata al percorso degustazione delle birre agricole dell’Azienda birra Gjulia, il tutto accompagnato da un dj set e da un’esibizione di improvvisazione Jazz.

Tantissime proposte, tutte che parlano una unica lingua: qualità delle materie prime, qualità delle lavorazioni, delle scelte e dei rapporti umani!