Vegan sull’Arno

Firenze lungarno Aldo Moro martedì 18 settembre
Presso la festa provinciale SEL Firenze (Area verde Obihall)
 
Ore 18.00 dibattito/incontro
“La scelta Vegan: etica, diritti animali ed ecologia”
Relatore: Roberto Politi dell’associazione Progetto Vivere Vegan Onlus  http://www.viverevegan.org/
 
Ore 20.00 Animazione con il Mago Federico e piano bar con Giuseppe (Musica anni 60/70)
 
Apertura stand gastronomico con cena Vegan ore 20.00
 
ANTIPASTO
– Antipasto fantasia Vegan ………………………………………………….€ 6,50
(“non vitello” seitan “non tonnè”, zucchine marinate con “non wurstel” viennesi e olive al ginger, crostini di grano, crostino con maionese di carota)
 
 PRIMI
– Farfalle in crema di “non formaggi” …………………………………….. € 6,50
(Crema con “non formaggi e non panna” vegan)
– Le lasagne di Gaia (lasagne al ragù di seitan)………………………………………………€ 7,50
 
SECONDI
Seitan dorato con patate arrosto agli aromi …………………………….. € 8,50
(cotolette di seitan impanate con mais) 
– Tofu “rosso di sera” ………………………………………………………… € 8,00
(Tofu con giulienne di carote in salsa di anacardi, spiedini di tofu e verdure in salsa alla paprika)