CASA SCARPONE

Orari di apertura dell'osteria: tutte le sere tranne il mercoledì, sabato e domenica al pranzo.Casa Scarpone è un'azienda agricola, un agriturismo e un'osteria situata nel comune di Alba, in provincia di Cuneo. Producono autonomamente un vasto assortimento di cibi, dalle confetture alle farine, dai formaggi al vino, che poi vengono utilizzati per preparare piatti tipici della tradizione nel rispetto della stagionalità, anche vegetariani. La struttura è a basso impatto ambientale: si fa ricorso alla trazione animale per il lavoro dei campi, si sfrutta l'energia eolica e la raccolta delle acque piovane per l'irrigazione degli orti. Casa Scarpone organizza corsi, eventi e dispone di un asilo di impronta steineriana.