Un’alternativa alla comune idea di allevamento e un impulso al consumo consapevole di carne nel cuore della Maremma. Allevamento allo stato brado e semi-brado di bovini di razza Maremmana e suini di razza di Cinta senese. L'obiettivo dell'azienda è quello di offrire un prodotto finale derivante da una filiera di produzione il più corta possibile: lavorazione di carni carni provenienti solo dal proprio allevamento e produzione di salumi senza aggiunta di conservanti chimici, lavorati e venduti in sede presso l'agri-macelleria: solo sale, pepe e erbe aromatiche.
Bottega alimentare biologica, agri-macelleria, agriturismo, allevamento brado e ristorante
