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antipasti

Ricette

Torta pasqualina

Ottima come antipasto per il pranzo di Pasqua, perfetta per il picnic di Pasquetta. Questa torta rustica vegetariana vi conquisterà con il suo gusto ricco e i suoi sapori primaverili.

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Pizzette

Ottime per l'aperitivo, per le feste dei bambini o anche solo per una merenda allegra. Una ricetta vegetariana da provare e riprovare.

Ricette

Crostoni al cavolo nero e fagioli

Un sapore deciso, un profumo intenso, un gusto semplice. Basta poco per stupire e deliziare in tavola: fette di pane integrale tostate, foglie fresche di cavolo nero e fagioli cannellini...

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Tris di crostini

Alla ricerca di idee per il cenone di Capodanno? Ecco un'idea per un antipasto vegan buono e veloce da preparare: crostini all'avocado, al tofu e alle mandorle.

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Focaccine di zucca

Per la merenda dei bambini, ma non solo! Focaccine di zucca ricche di sapore, che rappresentano una pausa divertente e buona a base di zucca e aromi naturali.

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Sorbetto di pomodoro e pesca

Con l'aggiunta di un filo d'olio avrete un ottimo antipasto, accompagnandolo con sciroppo di riso potrete servirlo come dessert: un sorbetto fresco, dai mille utilizzi!

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Calzoni con zucchine e ceci

Ottimi per un pic nic all'aperto o, in versione mignon, per un aperitivo informale o uno sfizioso antipasto, questi calzoni vegan sono un vero piacere per il palato.

Ricette

Crostini ai carciofi

Antipasto, aperitivo o semplice stuzzichino: questi crostini saranno perfetti per ogni occasione in cui siano da portare in tavola gusto e salute.

Ricette

Pesto di arance

Un'arancia, un po' di erbette fresche, pistacchi o mandorle, capperi, un filo d'olio... e il gioco è fatto. Il risultato? Una gustosa e versatile ricetta vegan che potà accompagnare i crostini dell'antipasto o condire i vostri primi piatti a base di pasta.

Ricette

Pesto di tarassaco

Marzo è il momento ideale per la raccolta delle erbe spontanee, come il tarassaco, o Dente di leone, un alleato per la nostra salute, dalle spiccate note amare e dal forte potere depurativo. Un vero concentrato di salute e bontà, proposto in una ricetta crudista, adatta a esaltarne le proprietà.

Ricette

Torta di bietola e zucca

Zucche e bietole insieme per un gusto delicato e avvolgente: preparate farina, spianatoia e mattarello... in questa ricetta vegan trovate le indicazioni per la farcia della torta salata e anche per fare da soli la sfoglia.

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