Ricette
Pane toscano
La ricetta per fare in casa il pane toscano. Un alimento molto presente sulle nostre tavole, che possiamo divertirci a preparare da soli.
ricette tradizionali
Ricette
Minestra di pane/la Ribollita
Un piatto tipico della cucina povera toscana, che si prepara in tutte le stagioni, adattandolo con le verdure disponibili nel periodo. Buona calda in inverno, ottima in estate, lasciata riposare.
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Involtini di foglie di vite
Cimentatevi in cucina con questa ricetta vegan ripresa dalla tradizione greca. Un piatto speziato ma delicato, che vi farà fare una bellissima figura con i vostri commensali.
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Pasta e fave
Un primo piatto semplice, sano e pieno di gusto. Una ricetta tradizionale completamente vegan, che non potrà deludere chi non sa rinunciare a un piatto di pasta.
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Riso e piselli
La tradizione regionale italiana è ricca di piatti semplici ma buonissimi. Dalla Toscana arriva questo primo piatto realizzato con pochissimi ingredienti, che saprà conquistare proprio tutti.
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Melanzane sotto il pesto
Melanzane preparate secondo la ricetta vegetariana della tradizione toscana. Semplici e buonissime.
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Acquacotta maremmana
Dalla cucina tradizionale toscana, ecco una ricetta vegetariana davvero speciale. Una particolare zuppa, che può essere arricchita da un uovo in camicia servito su una fetta di pane tostato, adagiata nel brodo. Una vera prelibatezza.
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Pennette alle zucchine
Una ricetta vegetariana che ripropone un primo piatto della tradizione, la carbonara, ma a base di zucchine. Da leccarsi i baffi.
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Zuppa di cipolle alla calabrese
Una ricetta tradizionale calabrese, a base di cipolle e patate. Adatta anche per i vegani, semplicemente eliminando l'utilizzo del formaggio grattugiato.
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Focaccia ligure
Molto conosciuta e apprezzata, questa focaccia della tradizione culinaria ligure saprà conquistare proprio tutti. Golosa e facile da preparare.
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Strudel vegan di mele
Uno dei dolci più amati della tradizione: lo strudel di mele. Qui in una versione vegan, altrettanto ricca e golosa.
