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Latte artificiale: quanto inquina produrlo e usarlo
Il latte artificiale ha un grosso impatto sull'ambiente. È quanto emerge da uno studio pubblicato sul British Medical Journal.
Terra Nuova
Il Mensile
Negoziobio.info. Il ristorante vegano alle porte di Firenze
Un ristorante fra vigne e olive in cui rilassarsi leggendo Terra Nuova!
Ambiente
Incendi in Australia: si stimano 480 milioni di animali morti
Almeno 480 milioni di animali, secondo la stima di un ecologo, potrebbero essere morti nello Stato australiano del Nuovo Galles del Sud dall'inizio degli incendi boschivi a settembre: la stima in una nota dell'Università di Sidney.
Ricette
Tempeh brasato con erbette
Il tempeh ha un sapore deciso e si presenta come un panetto in cui sono ancora visibili i fagioli di soia dimezzati. Questa ricetta vegan lo propone in un secondo piatto gustoso e sano.
Ambiente
Fra 30 anni il ghiacciaio della Marmolada potrebbe non esserci più
In soli 10 anni il ghiacciaio della Marmolada, montagna iconica delle Dolomiti, ha ridotto il suo volume del 30%, mentre la diminuzione areale è stata del 22%. A rivelarlo, uno studio condotto da un team di ricercatori dell’Istituto di scienze marine del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ismar).
Il Mensile
Scopri l’ultimo numero di Terra Nuova Gennaio 2020
In primo piano: La rete delle madri. Da nord a sud contro i veleni - Raffreddore: gli alimenti per sfiammare e drenare - Oli essenziali, alleati contro virus e batteri (e non solo) - Cambiare pelle si può. Le alternative naturali all'uso della pelle nell'industria dell'abbigliamento - Troppi cinghiali: la soluzione oltre la caccia - Al fianco di chi protegge l’Amazzonia. Gli indigeni che rischiano la vita per salvare la foresta
Alimentazione naturale
Con i dolcificanti più rischio di aumento di peso
L'uso dei dolcificanti potrebbe ottenere l'effetto opposto a quello voluto, facendo aumentare di più il peso rispetto a chi invece non li usa. Lo afferma una revisione degli studi sul tema pubblicata dalla University of South Australia sulla rivista Current Atherosclerosis Reports.
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Le professioni per un futuro ecosostenibile: il nutrizionista
Come ci terremo in salute nel prossimo futuro? E quali «lavori verdi» si svilupperanno in questo settore? Ecco un mestiere legato alla salute che assumerà un ruolo sempre più centrale nella società, perché la nostra dieta andrà incontro a grossi cambiamenti.
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Infiammazione: le scelte alimentari che promuovono la salute
Mangiare bene e in modo equilibrato è fondamentale per contrastare l'infiammazione. I consigli del professor Franco Berrino.
Attualità
Monopattini elettrici equiparati ufficialmente alle biciclette
Pubblicata la norma in Gazzetta Ufficiale che equipara i monopattini alle biciclette; il testo precisa che questa equiparazione è riservata solo ai "monopattini che rientrano nei limiti di potenza e velocità" definiti dal decreto del 4 giugno e cioè in una potenza massima di 0,5 kW ed entro i 20 chilometri orari.
Il Mensile
Le parole che vi abbiamo detto. L’editoriale di Gennaio
Ecco le parole che abbiamo usato di più in questo anno di inchieste, interviste, recensioni... L'editoriale del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
Salute e benessere
Rete Sostenibilità e Salute: «5G, troppi rischi. Moratoria subito»
La Rete Sostenibilità e Salute «fa proprie le forti preoccupazioni già espresse da una vasta parte della comunità scientifica internazionale circa i rischi connessi alla tecnologia 5G e si associa alla richiesta di moratoria avanzata a più riprese da ISDE Italia». Questa la posizione della rete che raggruppa 25 associazioni che si occupano di salute in Italia.
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Un buon momento per aprire le porte al cambiamento
Con l’inizio dell’anno nuovo, tutti noi siamo invasi dalla volontà di cambiare le cose, l’ardente speranza di vederci migliori si riesalta con l’immagine di un nuovo inizio, un nuovo capitolo. Come se cambiare anno fosse un voltare pagina: lasciare il passato alle spalle liberi da pesi inutili che ci hanno costretti al fallimento gli anni prima. I consigli del dottor Berrino.
Stili di vita
Che sia un 2020 di speranza per il Pianeta e per noi che lo abitiamo
Terra Nuova augura a tutti un 2020 che possa "far bene" al Pianeta e a tutti noi che lo abitiamo. Un nuovo anno di speranza, azioni positive, nuovi paradigmi e profonda consapevolezza. Proseguiamo insieme questo cammino.
Il Mensile
Propoli: il rimedio naturale che ci difende dai malanni dell’inverno
La propoli è un vero e proprio antibiotico naturale, che ci aiuta tantissimo nel periodo invernale. Scopriamone usi e benefici.
Ambiente
European Consumers: «Contribuiamo tutti a mappare gli alberi monumentali in Italia»
L'associazione European Consumers ha verificato quanti Comuni italiani sono in regola con l'obbligo di mapare gli alberi monumentali, «patrimonio che va tutelato soprattutto in un momento come questo in cui vige una dissennata politica di abbatimenti» dicono. Ed ecco i risultati.
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Consigli per un cenone di Capodanno veloce e sano
Come preparare un buon cenone di fine anno in pochissimo tempo, senza eccedere nella spesa e soprattutto senza rinunciare al piacere della festa.
Attualità
Lav: «Basta botti. Il decalogo per tutelare i nostri animali»
Arriva il Capodanno ed ecco che c'è, sempre reale, il rischio dei botti e dei petardi che tanto spaventano e mettono a rischio cani, gatti e la maggior parte degli animai che vivono negli ambienti antropizzati. Ecco il decalogo di Lav per preservarli da danni e pericoli.
Ricette
Macedonia marinata
Per concludere le cene e i pranzi delle festività non c'è niente di meglio di una bella porzione di frutta, ancor meglio se presentata in una versione insolita e raffinata.
Il Mensile
Capodanno vegan
Non è necessario imbandire la tavola con prodotti di origine animale per godere dell'intensità dei giorni di festa. Per il cenone di Capodanno scegli il menu vegan di Terra Nuova.