Ricette
Crema di lenticchie al coriandolo con pane naan
Una gustosa crema a base di lenticchie, da abbinare al pane di naan, per concedersi il piacere di una vellutata anche durante l'estate. Eccovi la ricetta.
Terra Nuova
Alimentazione naturale
Il biologico è cresciuto in Europa
Un quadro incoraggiante quello che emerge dai dati presentati a BIOFACH riferiti al 2021: tutti i fondamentali del biologico evidenziano trend positivi, in particolare in Europa dove il mercato cresce di quasi il 4%, raggiungendo i 54,5 miliardi di euro.
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Via la muffa in casa con rimedi naturali
La muffa è un problema comune a molte case che può danneggiare i muri e rendere insalubre l'aria di casa. Ecco qualche spunto per consigli e rimedi fai da te per risolvere il problema della muffa secondo natura.
Stili di vita
Il direttore di Terra Nuova ad Autosufficienza Live il 25 febbraio
Il direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree, parteciperà sabato 25 febbraio alla tavola rotonda sul cambiamento positivo, dal titolo "Da dove iniziare", nell'ambito del festival online Autosufficienza Live promosso da Macrolibrarsi.
Il Mensile
Spazio B**K, libri e paesaggi visivi fuori dal comune
Chi entra in questa piccola libreria indipendente, Spazio B**K, lo fa a proprio rischio e pericolo. Una mente troppo rigida e lineare potrebbe incagliarsi nell’apparente mancanza di logica e forse andrebbe avvertita che entrando rischia di esporsi a un certo tipo di tentazioni.
Ricette
Torta di zucca
Le zucche sono molto utilizzate in cucina, come base per preparazioni molto varie. Scopriamo questa favolosa crostata con zucca, noci e cannella. Eccovi la ricetta.
Le aziende informano
I prodotti biologici di Probios salgono sul palcoscenico internazionale di Biofach
L’azienda pioniera nel biologico certificato dal 1978 partecipa alla fiera tedesca leader mondiale per gli alimenti biologici, con i suoi prodotti sempre più innovativi, healthy e free from.
Agricoltura
Biologico: Mammuccini e FederBio tra i #greenheroes
Tutela della biodiversità, no ai pesticidi di sintesi chimica e agli antibiotici negli allevamenti, norme per la tutela del benessere animale. Ecco i fondamenti dell’agricoltura biologica, che si oppone allo sfruttamento intensivo di campi e animali e che guarda alla difesa del suolo. FederBio e la sua presidente tra i GreenHeroes.
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Mal di gola, anche l’alimentazione aiuta
Il mal di gola è un classico disturbo dei mesi freddi. Lo si può affrontare anche aiutando in generale il sistema immunitario con una oculata scelta alimentare fatta di abitudini sane e dieta bilanciata.
Stili di vita
Fa’ la cosa giusta!: le donne protagoniste della 19ª edizione della Fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili
Dal 24 al 26 marzo torna la 3 giorni dedicata alla sostenibilità con le donne al centro di nuove proposte e incontri sul turismo lento, finanza audace, falegnameria e mindfulness per neomamme
Il Mensile
Accanto alla madre. Riscoprire l’intimità della nascita
Spesso oggi gravidanza e parto sono “oggetto” di una forte medicalizzazione che ostacola quella profonda unione tra madre e neonato che sarebbe auspicabile. La figura della doula può affiancare la donna aiutandola a riappropriarsi di questo momento unico. Ne parliamo con Clara Scropetta.
Ricette
Penne con spinaci, nocciole e uvetta
Spinaci, uvetta e nocciole per un primo piatto di pasta buono e sano. Eccovi la ricetta, che utilizza penne integrali e spinaci freschi. Buon appetito!
Ambiente
Energia pulita per le cooperative: accordo tra Banca Etica e Coopfond
L'obiettivo dell'accordo raggiunto tra Banca Etica e Coopfond è si rendere disponibili più di 10 milioni di euro «a condizioni vantaggiose per le cooperative che vogliano investire sulle rinnovabili, l’innovazione e l’efficienza, acquisendo autonomia energetica per difendersi dalle impennate dei prezzi dell’elettricità in bolletta, rispettando l’ambiente» spiegano i promotori.
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Forno a legna multitasking
Il forno a legna utilizzato per cucinare è assai versatile e permette di cuocere numerose pietanze oltre ai classici pane e pizza. Ecco i consigli di Andrea Magnolini, autore del libro Forni in terra cruda.
Il Mensile
Tra il centro e il lago, biologico in Umbria
Questo negozio della catena NaturaSì, munito di servizio bar bistrot, si trova a Corciano, a metà strada tra il centro di Perugia e il lago Trasimeno. In cabina di regia troviamo Adamo Campanelli, accompagnato da Simona, Anna Lisa e Manuela. E anche qui trovate Terra Nuova.
Attualità
Carnevale globale per Assange, in diretta l’11 febbraio
Si tiene oggi, 11 febbraio, l'evento in diretta per 24 ore "Carnevale globale per Assange" promosso da Pressenza. Un modo per sostenere anche in Italia l'iniziativa Night Carnival for Assange lanciata da Don’t Extradite Assange Campaign a Londra.
Ricette
Gnudi di ricotta
Gli gnudi sono semplici da preparare: sono un piatto unico vegetariano, saporito ed economico, ottimo se accompagnato da verdure di stagione cotte o da una colorata insalata di frutta e foglie fresche.
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Olio di neem: è utile anche in agricoltura?
L'olio di neem può essere utile in agricoltura? Quando si curano orti e quando si ha a che fare magari con parassiti, può essere utile utilizzarlo al naturale o puro? Risponde Francesco Beldì, esperto di agricoltura biologica.
Il Mensile
Catania, prodotti biologici e regionali
Il negozio NaturaSì di Catania è una realtà complessa, fatta di due negozi, più uno a Siracusa, con un totale di venti dipendenti, e una cura particolare per la regionalità dei prodotti. E ci trovate Terra Nuova.
Agricoltura
Oltre 400.000 europei si oppongono alla deregolamentazione dei nuovi Ogm
Una coalizione di oltre 50 organizzazioni in 17 Stati membri dell’Ue chiede alla Commissione europea di mantenere la nuova generazione di Organismi geneticamente modificati «regolamentata ed etichettata». A Bruxelles è stata presentata una petizione sostenuta da 420.000 firme raccolte tra aprile e novembre 2022.