Le ricette proposte dal dottor Franco Berrino nascono dalla collaborazione tra La Grande Via, l’associazione di cui è fondatore insieme a Enrica Bortolazzi, e NaturaSì.
La fermentazione è tornata a essere molto utilizzata per alimenti e bevande. Ne esistono tre diverse tipologie, secondo il tipo di microrganismi coinvolti: scopriamo qualcosa di più.
Buon 2023! La redazione di Terra Nuova augura a tutti i lettori un nuovo anno foriero di consapevolezza, condivisione, buone pratiche e decise azioni positive per un presente e un futuro che salvi noi e il pianeta.
L’Organizzazione internazionale protezione animali (Oipa) ha realizzato un decalogo per proteggere gli animali dai botti di Capodanno, che ogni anno per San Silvestro, malgrado le tante ordinanze che li limitano, possono costituire un problema.
Il tè è una delle bevande più antiche consumate sulla terra, secondo solo all'acqua. Ne esistono di diverse varietà e provenienza, vediamo quali sono le più conosciute e scopriamo le loro caratteristiche principali.
Durante le festività è un piacere realizzare in cucina ricette che possano stupire e deliziare gli ospiti. Questi cannelloni sono un ottimo spunto per portare in tavola un piatto buono, semplice da realizzare e senza prodotti di origine animale.
«L’ipotesi è che il Qi, l’energia che riempie l’Universo, possa costituire una sorta di ponte (uno tra i possibili ponti) che collega mente e corpo»: così la dottoressa Sabina Natali, co-autrice di "Psicosofia. Un ponte tra psicologia e spiritualità" ci introduce al tema che ha trattato nel suo contributo al libro.
Il rapporto "Stop pesticidi" 2022 di Legambiente fornisce dati su cui riflettere: la frutta si conferma la categoria più colpita, oltre il 70,3% dei campioni contiene uno o più residui. Da segnalare l’uva da tavola (88,3%), le pere (91,6%) e i peperoni (60,6%).
Una ricetta sana e gustosa con broccoli e ceci, insaporiti da capperi e olive. Un piatto insolito, che convincerà anche coloro che storcono un po' il naso quando si tratta di broccoli.
Decidere di acquistare piumini e piumoni cruelty free non è impossibile. E non è nemmeno necessario rassegnarsi ai materiali sintetici o allo sfruttamento di altri animali. Ad esempio, esiste l’imbottitura in fibra di bambù , prodotto naturale in grado di regolare la temperatura e l’umidità durante il sonno. E non solo.
Un numero ricchissimo di contenuti quello di gennaio 2023 della rivista Terra Nuova. Che il nostro direttore, Nicholas Bawtree, vi presenterà in diretta streaming venerdì 30 dicembre alle ore 18. Vi aspettiamo!
«Un nuovo, scioccante rapporto rivela l’entità della crisi causata dalla massiccia invasione di cercatori d’oro nel territorio Yanomami»: così Survival International denuncia la situazione in cui versano adulti e bambini di questa area del Brasile.
Cogli al volo l'opportunità, fino all'8 gennaio, di abbonarti a Terra Nuova con uno sconto che ti permette di far parte della più grande comunità del cambiamento e di leggere la rivista tutto l'anno al costo di meno di tre caffè al mese.
Una proposta stuzzicante per un aperitivo in compagnia o per accompagnare un secondo piatto con verdure al forno o cotte al vapore e fette di pane con pasta madre. La versione senza latticini e vegan dell'insalata russa è irresistibile.
A chi non piace il cioccolato? Non tutti però sanno che è anche ricco di propietà benefiche. Purché sia fondente!
Inizia a gennaio 2023 la terza fase del progetto finanziato dalla misura 16.2 del Piano di sviluppo rurale (Psr) della Regione Toscana. La rubrica della Rete Semi Rurali, tratta dal numero di dicembre della rivista Terra Nuova.
In Italia, portare i propri contenitori riutilizzabili da casa per acquistare prodotti alimentari sfusi è consentito dalla legge 12/12/2019 n. 1411, il cosiddetto Decreto Clima. Ma non in tutti i supermercati questo viene accettato. Ecco i risultati dell'indagine di Greenpeace.
Lieviti naturali o lieviti chimici? Quali sono le differenze e i vantaggi nell'utilizzo dei primi per un'alimentazione naturale.
Mele, pere, scorza di arancio e limone, cannella, chiodi di garofano, uvetta, mandorle e zucchero di canna; il risultato? Un'ottima marmellata naturale, speziata e profumata, da gustare a colazione.
Si chiama Transformational Breath® ed è una pratica che si apprende per riossigenare le cellule, rafforzare le difese immunitarie e integrare traumi ed emozioni. Ne parliamo sul numero di gennaio della rivista Terra Nuova. E per approfondire con contenuti multimediali potete godervi l’intervista realizzata da Veggie Channel!