Pasta all’italiana
Ma quale made in Italy! Ogni anno si produce oltre un miliardo di pasta italiana con grano extracomunitario. Le etichette ancora lo consentono. Noti marchi nostrani fabbricano pasta cosiddetta italiana direttamente all'estero
Agricoltura
Articoli e approfondimenti sul mondo contadino, l‘agricoltura biologica, l’agricoltura biodinamica, la permacultura e l’orto sinergico.
L’orto è una dipendenza
"Si diventa orto-dipendenti. Ortomani. perchè è li che si va a sniffare. Quando non sanno dove siamo, sanno dove venire a cercarci. E lì ci trovano". Vi presentiamo un passo tratto dal libro "Il campo in conca, l'arte dell'orto", una prosa letteraria, ritmica e giocosa. Un invito a ritrovare il giusto e quotidiano contatto con la terra, semplicemente coltivando "50 passi per 20" di terreno.
La COPIA OMAGGIO di Terra Nuova…in PDF
Offriamo un nuovo ed ecologico servizio dedicato ai visitatori del nostro sito: la possibilità di conoscere, leggere e sfogliare le riviste Terra Nuova e Salute è in pdf. Clicca in alto sulla voce COPIA OMAGGIO e scopri tutta la leggerezza di questo nuovo incontro.
I falsi miti dell’agricoltura industriale
Nel suo libro postumo, Masanobu Fukuoka racconta il suo lungo percorso di consapevolezza e osservazioni scientifiche che l'hanno portato a diventare pioniere dell'agricoltura naturale.
Dal chicco al piatto
Dalla coltivazione biodinamica alla macinazione a pietra, dalla trafilatura della pasta all'essiccazione a bassa temperatura, fino all'impacchettamento: una piccola azienda agricola toscana segue grano, farro e altri cereali lungo tutta la loro filiera.
Ogni pianta ha il suo pidocchio
Maggio è il mese delle rose e dei pidocchi. Questi afidi non hanno nulla da spartire con quelli che a volte abbiamo ritrovato in testa ai nostri ragazzi durante la scuola.
Un anno nella vita di un contadino
Vi presentiamo un testo tratto da "Il libro di Pietro": la storia di un contadino toscano che racconta, attraverso le sue memorie, il ricordo più autentico della civiltà rurale.
La scoperta dell’agriasilo
La rapida diffusione degli agrisilo è dimostrata dalle quasi cento iniziative in cantiere, molte delle quali si sono già trasformate in realtà, promosse in varie regioni, soprattutto Veneto, Piemonte, Trentino e Friuli. Anche il gioco si fa più naturale.
Ogm, anche McDonald’s dice no
In Germania anche i "cattivi" rifiutano gli ogm. Burger King, McDonald's, le principali catene di fast food alzano la bandiera no-ogm, invitando la Commissione Europea a fermare le colture transgeniche.
Una rete per la biodiversità agricola
Mantenere e gestire sistemi agricoli diversificati, all'interno di un modello agricolo familiare sostenibile dal punto di vista ecologico, sociale ed economico: è questo l'obiettivo della Rete Semi Rurali.
Progettare un orto in Permacultura
Due sono gli elementi fondamentali per una buona progettazione in permacultura. Il primo riguarda le leggi e i principi che possono essere adattati a ogni condizione climatica e culturale, il secondo è più strettamente associato alle tecniche pratiche, che cambiano a seconda del clima e della cultura del luogo. Per saperne di più consulta anche i libri di Terra Nuova dedicati alla permacultura.
Le galline e la permacultura
La «storia delle due galline», è un modo semplice e intuitivo per spiegare i fondamenti della permacultura e illustrare le profonde differenze esistenti tra essa e l'attuale modello di sfruttamento agro-forestale.
L’orto sul balcone
Coltivare ortaggi anche in città? Non è affatto difficile, anche quando si ha a disposizione un piccolo balcone. Ecco come fare.
Il ritorno della trazione animale
L'utilizzo della trazione animale oggi non è più sinonimo di ritorno al passato, ma rappresenta una proposta concreta per creare un'agricoltura sostenibile in vista della fine del petrolio.
Che cos’è la permacultura?
La pubblicazione del volume «Introduzione alla permacultura» è stata una buona occasione per tornare a parlare di questa metodologia radicalmente interdisciplinare, ancora poco conosciuta e praticata in Italia. Con il tempo il libro è diventato un vero e proprio punto di riferimento per coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze in merito. Scopri il libroPer saperne di più e rimanere sempre aggiornato consulta anche gli ultimi articoli di Terra Nuova dedicati al tema della permacultura.
Il giardiniere ecologico
Curare un giardino senza mezzi motorizzati è possibile: con una semplice falce al posto del decespugliatore; rastrelli e scope al posto del soffiatore. Ce lo racconta Jonathan, che del giardinaggio ecologico ha fatto una professione. E una filosofia di vita.
L’insalata è pericolosa?
L'analisi di Altroconsumo su 148 campioni di verdure acquistate ha messo in luce una presenza massiccia di nitrati negli ortaggi a foglia. Le dosi raccomandate dall'Oms vengono costantemente superate.
Il petrolio alle stelle avvantaggia il bio
L'aumento del prezzo del petrolio rende più redditizia la produzione agricola biologica rispetto a quella convenzionale.
Cos’è l’agricoltura naturale?
L'agricoltura naturale si basa sull'osservazione della natura e sull'assunzione di responsabilità del proprio agire. Si scelgono soluzioni semplici e si limita l'intervento alle pratiche strettamente necessarie, senza intralciare i cicli naturali. Leggi QUI le ulltime notizie sull'agricoltura naturale, biologica e sinergica.
Trazione animale: per un’agricoltura senza petrolio
L'antica trazione animale combinata con attrezzi agricoli d'avanguardia è un'alternativa ed economicamente sensata alla meccanizzazione esasperata in agricoltura, con numerose implicazioni positive per le realtà di piccole e medie dimensioni.