Agricoltura biologica ad alta resa: Jean-Martin Fortier ci parla del suo metodo

Jean-Martin Fortier, agricoltore canadese divenuto punto di riferimento internazionale per l’agricoltura biologica ad alta resa su piccoli appezzamenti, spiega il suo metodo ai lettori di Terra Nuova.

Nel video che vi mettiamo a disposizione è intervistato dal direttore della rivista, Nicholas Bawtree, in occasione di un evento pubblico a cui ha preso parte a Firenze, presso la Fondazione Est-Ovest, ospite di Terra Nuova.

Fortier ha messo a punto, nella sua azienda agricola in Canada, strategie agronomiche ed economiche che hanno decretato il successo della sua produzione nonostante un budget iniziale molto contenuto: la vendita a chilometro zero, l’organizzazione degli spazi secondo i principi della permacultura, l’impiego di attrezzi e macchine innovativi, la riduzione delle lavorazioni del terreno, il metodo di coltivazione bio-intensivo.

Nel suo libro spiega ampiamente il suo metodo e inserisce schede pratiche per coltivare oltre 25 ortaggi: una vera e propria guida pratica per le piccole aziende agricole, ma anche per i giovani neo-agricoltori che vedono nell’agricoltura biologica uno spazio per il loro futuro e un contributo concreto per la salvaguardia del Pianeta.

Fortier è autore dell’utilissimo manuale “Coltivare bio con successo. Orticoltura bio-intensiva per piccole aziende” (Terra Nuova edizioni).