Coltiviamo la Diversità in Piemonte – Giornata della biodiversità agricola
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Quando
Sabato 26 Maggio 2018
Dove
Istituto tecnico agrario via San Giovanni Bosco, 7 – Lombriasco (To)
Una giornata per la valorizzazione dell’agricoltura contadina e la conoscenza e la comparazione tra varietà di grani teneri antichi in campo e sulla tavola, consapevoli che la biodiversità agricola va coltivata in campo.
È questo il senso della giornata che ha per titolo “Coltiviamo la Diversità in Piemonte” organizzata da Asci Piemonte, in collaborazione con l’Istituto Agrario di Lombriasco e che si terrà sabato 26 maggio presso la sede dell’istituto scolastico.
È questo il senso della giornata che ha per titolo “Coltiviamo la Diversità in Piemonte” organizzata da Asci Piemonte, in collaborazione con l’Istituto Agrario di Lombriasco e che si terrà sabato 26 maggio presso la sede dell’istituto scolastico.
Programma:
ore 14:30 accoglienza
ore 15:00 visita del campo catalogo con tredici parcelle di grani teneri antichi
ore 16:00 panificazione comparata tra: farro monococco, serena, mentana, villa glori, gentilrosso, verna, andriolo. Lievitazione naturale con pasta madre.
Per informazioni e prenotazioni: