Corso di cucina naturale con Cristina Fusi

Dal 14 al 21 luglio, presso l’Europing Camping di Tarquinia, Cristina Fusi, autrice di Cinque stagioni in cucina, terrà un corso di cucina naturale, macrobiotica e mediterranea per l’associazione Tra terra e cielo. Durante gli incontri, l’autrice di Terra Nuova Edizioni spiegherà ai partecipanti come sfruttare al meglio tutta l’energia del cibo, portandola tutti i giorni in tavola attraverso tante ricette e  tanti suggerimenti utili per una dieta sana e variegata, con un’attenzione particolare per i metodi e i tempi di cottura, il taglio delle verdure e le combinazioni alimentari tra i diversi ingredienti, tutti accorgimenti mirati a fare del cibo la strada per la salute e il raggiungimento di un buon equilibrio psico-fisico.

Cristina Fusi vive in collina nella campagna pisana. Diplomata al Kushi Institute, dal 1994 si occupa di cucina naturale, macrobiotica mediterranea e vegana; tiene regolarmente corsi di cucina e di formazione. Nei suoi seminari lavora sull’aspetto energetico del cibo e sulla sua trasformazione, con il taglio e le cotture, in relazione alle stagioni.

Cinque stagioni in cucina

Molti si chiederanno perché le stagioni nel titolo di questo ricettario sono cinque, invece delle quattro che ci hanno insegnato fin da bambini. L’ospite inattesa è la tarda estate, una stagione di passaggio associata all’energia terra. Queste cinque stagioni sono legate ad altrettante energie, che ci strutturano e ci guidano, che si trovano in noi, intorno a noi e negli alimenti che consumiamo. 116 ricette raggruppate in 23 menu pensati per far circolare al meglio l’energia di cui necessitiamo. Una cucina sana e naturale, che oltre a suggerire un nuovo approccio alla preparazione e condivisione del cibo, sollecita a trovare il proprio personale percorso verso una maggiore armonia.

IN OFFERTA SCONTO su www.terranuovalibri.it 

www.traterraecielo.it