Ricette
Miglio con patate e funghi porcini
Un ottimo primo piatto vegan a base di miglio, condito con funghi e patate. Semplice da preparare, tutti lo apprezzeranno.
Terra Nuova
Il Mensile
Ribes nigrum, il rimedio del Ventesimo secolo
Un rimedio naturale efficace come antinfiammatorio e antiallergico, con molte altre proprietà. Scopriamone gli utilizzi in relazione ai vari principi attivi che se ne possono estrarre.
Chiedi all'esperto
Gli inganni del tè
Aromi e additivi nel tè. L'approfondimento di Elena Tioli.
Ambiente
In difesa di Salomè, minacciata perché difende l’Amazzonia
«Salomé è nativa del popolo Kichwa nell’Amazzonia ecuadoriana. È una delle tante donne coraggiose dell’Amazzonia prese di mira e attaccate per il proprio lavoro in difesa della foresta e dei diritti umani»:è la denuncia di Amnesty International. Lanciata una petizione.
Attualità
Marco Bersani: «Come disciplinare una società dopo averla “influenzata”»
Marco Bersani, fondatore e cordinatore nazionale di Attac Italia scrive su Il Manifesto: «Le misure eccezionali prese per contrastare il virus sembrano rispondere a una lezione di pedagogia disciplinare di massa». Riportiamo il suo intervento integrale.
Il Mensile
È uscito il nuovo numero di Terra Nuova Marzo 2020
In primo piano: La cannabis del medico. Cresce l'uso della canapa medica: una nuova frontiera della medicina - Leggeri e in salute con il digiuno. I consigli di un esperto per digiunare in sicurezza - Prendersi cura della pelle del bambino - Lapponia ecologista. Un viaggio ai confini del mondo, dove la natura è ancora intatta - Dossier. Oncologia integrata: alleanze terapeutiche contro il cancro - L’orto insolito che fa rifiorire la biodiversità - Elettrosmog: mantenere i limiti di legge è possibile.
Ricette
Seitan “tonnato” con patate
Una golosa ricetta vegan che guarda a una pietanza della tradizione. Ottimo come piatto unico o secondo piatto.
Agricoltura
Pesticidi, 24 istituti di ricerca europei si alleano per un’agricoltura senza chimica.
Si è costituita l’ Alleanza europea di ricerca per un’agricoltura senza pesticidi che è stata formalizzata a Parigi presso il Salone Internazionale dell’Agricoltura.L’Alleanza include al momento 24 istituzioni di ricerca di 16 Paesi Europei che hanno accolto l’impegnativa sfida di produrre cibo senza l’utilizzo di pesticidi. L'intervento di Patrizia Gentilini, oncologa e membro di Isde Medici per l'Ambiente.
Corsi e seminari
Percorso intensivo di movimento arte e rigenerazione
Seminario intensivo di Euritmia e propedeutico alla formazione. Tre incontri intensivi a Venezia per rinforzarsi, rigenerarsi e sviluppare qualità sociali attraverso l’arte del movimento dell’Euritmia e sperimentare le materie previste dal percorso formativo in Euritmia dell’Accademia Europea di Euritmia - Venezia. Primo fine settimana dal 3 al 5 aprile 2020 presso l’ Associazione culturale Pan di Zenzero - Venezia
Attualità
Survival: «Nuova minaccia da Bolsonaro per le tribù incontattate del Brasile»
Denuncia e appello di Survival International: «Jair Bolsonaro in Brasile punta al furto delle terre indigene per allevamenti e attività minerarie. Ora ha nominato un missionario evangelico fondamentalista a capo del Dipartimento federale che dovrebbe proteggere i territori delle tribù incontattate. Aiutateci a far revocare la nomina».
Il Mensile
Dolci di grani antichi
Il gusto della biodiversità entra in pasticceria, con la riscoperta delle farine di grani antichi e del lievito madre ad opera del rinomato chef pasticcere Gabriele Cini. Diciamo addio alle farine 00 e lecchiamoci i baffi preservando la salute.
Ricette
Tofu strapazzato con rucola e semi di girasole
Tofu, rucola e semi di girasole: un secondo piatto velocissimo da preparare. Una ricetta vegan semplice e gustosa.
L'ultimo numero
Terra Nuova Marzo 2020
In primo piano: La cannabis del medico. Cresce l'uso della canapa medica: una nuova frontiera della medicina - Leggeri e in salute con il digiuno. I consigli di un esperto per digiunare in sicurezza - Prendersi cura della pelle del bambino - Lapponia ecologista. Un viaggio ai confini del mondo, dove la natura è ancora intatta - Dossier. Oncologia integrata: alleanze terapeutiche contro il cancro - L’orto insolito che fa rifiorire la biodiversità - Elettrosmog: mantenere i limiti di legge è possibile
Alimentazione naturale
Manca poco alla primavera: ecco come trarre energia e vitalità dal cibo
Un cibo non è la sola somma degli ingredienti, è un insieme di forze che ci donano vitalità ed energie interiori. Se non andiamo oltre, limitiamo la nostra capacità di sperimentare e la nostra esperienza di pensiero libero. E in questo momento dell'anno, con l'approssimarsi della primavera, è ancora più importante scegliere i cibi giusti e il modo giusto di mangiarli.
Chiedi all'esperto
Il digiuno finalizzato al benessere
Gli effetti intellettivi legati al digiuno sono molteplici e giustificano la sua pratica all’interno di numerose scuole finalizzate a una crescita personale o spirituale.
Ecovillaggi e cohousing
Glori, un paese dove rinasce la comunità
I membri della Segreteria RIVE - Rete Italiana dei Villaggi Ecologici - si sono scoperti accomunati dall'interesse di ampliare la propria conoscenza di quei progetti e gruppi di persone che praticano la sostenibilità in chiave collettiva. Da questo interesse è scaturito un incontro con Glori, borgo ligure che negli ultimi anni ha attratto 15 nuovi abitanti alla ricerca di una vita più semplice, che la Segreteria ha riportato in questo articolo.
Ricette
Azuki e zucca
Una ricetta semplice e molto salutare, che rappresenta un valido aiuto per stabilizzare la glicemia e rinforzare il pancreas.
Salute e benessere
Perché il coronavirus terrorizza e il clima no?
Proponiamo questa interessante analisi della percezione del rischio tratta dal quotidiano La Stampa, che, dati alla mano, illustra come la percezione del rischio, collettiva e individuale, possa dare luogo a maggiori allarmismi per determinati fenomeni e possa invece indurre a trascurarne altri, quand'anche di grandissimo impatto.
Chiedi all'esperto
Abuso di antibiotici: in Italia 10 mila morti all’anno
Preoccupa il numero di morti in Italia legato all'antibiotico-resistenza. Ecco i dati dell'Istituto superiore di sanità (Iss).
Salute e benessere
Maga del Cnr di Pavia: Coronavirus, senza gravi complicazioni il 95% dei contagiati. Bassa letalità
Senza gravi complicazioni il 95% delle persone contagiate, nell'80% dei casi solo sintomi lievi, una bassa letalità e anziani come fascia di popolazione più colpita. Ad affermarlo all'AGI è Giovanni Maga, direttore dell'Istituto di Genetica Molecolare del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Pavia, commentando il più grande studio condotto finora in Cina sul coronavirus.