Baking powder e agenti lievitanti: questi piccoli concentrati di prodotti di sintesi sono spesso il trucco che si nasconde dietro a torte soffici e ben digeribili. Vediamone da vicino gli ingredienti, imparando a decifrare sigle e definizioni che spesso nascondono qualche insidia.
"Il video parla della nostra crescente dipendenza dalla tecnologia e delle interazioni tra le persone, o meglio: dell'assenza di interazioni tra le persone. L'accento è posto sul fatto che la tecnologia ci influenza, ci desensibilizza" afferma Moby presentando la clip del brano "Are you lost in the world like me?".
Gli amati sederini dei più piccoli hanno bisogno di ben poco: un detergente delicato e un velo di crema sono sufficienti. Senza ricorrere ai prodotti chimici presenti in commercio, e con pochi ingredienti naturali, ecco la ricetta per fare in casa la pasta di zinco.
Impiego e caratteristiche degli oli di semi spremuti a freddo, fonte insostituibile di acidi grassi nobili. Come l’olio extravergine, quelli di semi contengono grassi insaturi, preziosi per l’organismo umano in quanto combattono il colesterolo e le malattie coronariche, favoriscono le funzioni cellulari, l’assimilazione delle vitamine liposolubili, il ricambio dei tessuti e l’equilibrio del sistema nervoso.
Bocconcini gustosi che stanno in una mano e che con le mani si mangiano. È boom anche in Italia per il finger food, assaggi spesso “da strada”, che non richiedono di sedersi al tavolo e di sfoderare le posate. Ecco la versione vegan, tanto gusto e fantasia rispettando etica e salute.
Quando il cielo fa da tetto e gli strumenti didattici sono i campi e la natura: l’esperienza delle fattorie didattiche in Italia. Oggi ce ne sono più di 2500.
Dopo la puntata di Report che ha messo in luce come i controlli smascherino l'esistenza di truffe, produttori e consumatori si alleano per sollecitare il miglioramento della certificazione, nella convinzione che il biologico sia un tesoro prezioso per la salute e l'ambiente. Scarica il dossier di Terra Nuova "La verità sul biologico" (lo trovi in Pdf nell'allegato in fondo all'articolo).
La vernice trasparente per la finitura protegge il supporto su cui viene applicata: in interni come in esterni, preserva i materiali di costruzione o gli oggetti che ci circondano, i quali, se ne fossero sprovvisti, si deteriorerebbero fatalmente e anche con una certa rapidità. Il legno, infatti, si conserva a lungo solo se è ricoperto da una vernice protettiva, e in tal modo messo al riparo dalle ingiurie del tempo. Gli strati successivi di vernice penetrano i materiali, ricoprono la loro superficie di una sostanza che li salvaguarda dall’usura e dagli attriti, e li isolano da ogni contatto nocivo.
Additivi, zuccheri raffinati e alimenti preconfezionati sott’accusa per un disturbo che interessa sempre più bambini. Gli zuccheri raffinati, in particolare, sembrano essere il fattore più importante nella genesi dell’ipoglicemia reattiva. A partire dal cibo, i consigli dell'esperto per una corretta nutrizione del bambino.
I numeri preoccupano: fino a 5 milioni di persone in Italia con diabete, malattia che, se trascurata, può diventare invalidante. Ma si può fare molto per prevenire e curare, partendo dal cibo che scegliamo di mangiare.
All'interno dello spazio Terra Nuova nella manifestazione Modena Benessere - sabato 12 Novembre alle ore 17, conferenza su ecovillaggi e cohousing, esperienze di abitare intenzionale e collaborativo. A cura di Francesca Guidotti, Katia Prati e Silvia Sitton.
Due persone in una coppia di mezzo secolo fa si trovavano di fronte a una strada tracciata e in gran parte già decisa. La coppia di ora si trova davanti a un immenso spazio con valli, montagne, precipizi e miriadi di sentieri e possibilità. Nives Favero, psicologa e psicoterapeuta, ci indica la strada perchè l'amore sia gioia anziché sofferenza.
Torna anche quest'anno la pratica agenda planning settimanale di Terra Nuova dal titolo "Respira": 365 giorni dedicati alla consapevolezza, meditazione e ricerca interiore con l'aiuto dei consigli e delle parole dei grandi Maestri di saggezza della nostra epoca. L'agenda non è in vendita ma si riceve in omaggio con l'abbonamento.
Torna "Una babele di semi", giornata di festa, di SCAMBIO delle autoproduzioni di SEMI, marze, piantini, bulbi, pasta madre e saperi. Appuntamento è il 5 febbraio 2017 a Cascina Roccafranca a Torino.
Forniamo ai lettori questa preziosa testimonianza del dottor Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto Tumori di Milano circa lo zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, le bevande zuccherate, e l'alimentazione in generale.
Dalla felice intuizione di un microbiologo giapponese, una soluzione naturale in tantissimi ambiti: dalla depurazione dell’acqua all’agricoltura biologica, dalla bioedilizia alla cosmesi, fino alla salute e agli integratori alimentari. Scopriamone insieme i segreti.
Arance e peperoni da intagliare come lanterne, foglie di salvia per truccare gli occhi e mostruose carote per aperitivo: per chi è stufo della solita zucca, ecco i suggerimenti del mercato agricolo online Cortilia.
Abbondano negli orti cavoli di diverse varietà: cappuccio, verza, cavolo nero, cavolo broccolo, cavolfiore e altre ancora. In autuno-inverno ci donano i loro frutti in abbondanza, un vero concentrato di benessere per il nostro organismo. In questo periodo, di piogge e giornate che si fanno sempre più corte, ricordiamoci di segnare nel nostro diario dell'orto i lavori da riprendere la prossima primavera, come il procedimento e i tempi per conservare i semi del cavolo.
Sono una vostra abbonata e faccio parte di un gruppo di acquisto (Gassingrasso, quartiere 5, Firenze)... la lettera di Dina giunta in redazione dal titolo "Le bottiglie in Tritan sono ecologiche?".
In una breve intervista tratta dal programma Tempo&Denaro di Rai1, Alessandro Ronca del Parco dell'Energia Rinnovabile - PER spiega come risparmiare energia con piccole accortezze.