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Terra Nuova

Terra Nuova dei lettori

Perché è bene limitare l’uso di farine 00

Tommaso Amendola è fondatore di Gaiabio, chef specializzato in cucina naturale e naturopata. A seguito della pubblicazione dell’inchiesta sulle farine nel numero di gennaio di Terra Nuova, mette a disposizione dei lettori la sua tesi per il diploma in naturopatia olistica all’università popolare Aicto, dal titolo: “Il farro Monococcum, l’importanza del grano tradizionale. Prevenzione e terapia alimentare, perché limitare l’utilizzo di farine 00”.

Ambiente

Più di 400 specie a rischio estinzione

«Tigri, panda, rinoceronti e altre 440 specie sono a rischio di estinzione entro il 2050». Questo è quanto emerge da una recente ricerca che ha stimato l'impatto di futuri scenari di sviluppo antropico sulla conservazione delle specie di ungulati e carnivori del mondo.

Il Mensile

Quelle guerre che sante non sono

Golfo Persico, Medio Oriente e Nordafrica sono polveriere in fiamme. E ora si aggiunge la miccia accesa in Europa, con l’attentato di Parigi. La guerra lampo non esiste, esiste invece oggi una guerra totale e perpetua. L'Isis e i suoi fanatici integralisti sono solo una parte di un tutto che va compreso per poter dire basta!

Il Mensile

L’alchimia del chicco

Chi mangia farine doppio zero dove il germe e le crusche sono assenti, non riesce a recuperare i benefici della farina integrale neanche assumendo separatamente le parti mancanti, con farine fortificate o integratori: l'alchimia non funziona.

Attualità

“Dopo Parigi l’impegno per la pace sia ancora più forte”

Flavio Lotti del Tavolo per la Pace invita tutti alla mobilitazione affinché, dopo l'ennesimo atto terroristico, non si cada nella spirale della violenza senza fine della guerra.«Dopo la strage di Parigi abbiamo il dovere di rilanciare con ancora maggiore determinazione il nostro impegno per la pace, contro il terrorismo, la guerra e la violenza» dice Lotti. 

Stili di vita

Su Contiamoci.com le buone pratiche di Terra Nuova

I libri di Terra Nuova sono scelti e pubblicati con criteri di coerenza e gli autori di questi libri altrettanto. Dunque, abbiamo inteso valorizzare questa coerenza che si traduce, per i nostri autori, in buone pratiche di vita. Con la collaborazione preziosa del sito web Contiamoci.com è ora possibile avere a disposizione i racconti dei nostri autori che spiegano le loro scelte di vita sostenibili.

Stili di vita

Alla scoperta dei Restart Party, parola d’ordine “aggiustare”

Cosa sono i Restart Party? Un modo e un'occasione per far rivivere ciò che "sembra" rotto ma che in molti casi si può aggiustare. Eccovi una breve presentazione dell'esperienza fiorentina dei Restart Party, iniziativa nata a Londra e poi esportata in tutto il mondo.  I Restart Party a Firenze sono supportati da Libera Informatica ed hanno come Media Partner Terra Nuova. Il prossimo il 24 gennaio.

Il Mensile

Il Sud è ovunque

Prende vita Solidale Italiano, iniziativa di Commercio Equo rivolta ai piccoli agricoltori e artigiani del nostro territorio.

Video

Contromano, un film per i sognatori che ancora esistono

Un viaggio in bici e sulle bici, nell'arco ideale di una giornata, dall'alba alla notte, tracciando gli orizzonti di Torino, emblema di città post-industriale: speranze e grandi opportunità per reinventarsi, accompagnate alle difficoltà di chi arranca con fatica.

Il Mensile

Vuoi aprire una nomad base?

Couchsurfing, BeWelcome, Hospitality Club, HelpX e tutti gli altri network di ospitalità gratuita hanno già permesso di aprire le nostre case a sconosciuti viaggiatori del mondo intero. Le nomad base sono una realtà recente, ma con delle potenzialità di crescita enormi.

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