Fusilli alla spirulina

Un primo piatto fantasioso, appetitoso e sano. Fusilli, spirulina, broccoli e olive nere per una ricetta davvero gustosa e semplice da preparare.

• 320 g di fusilli di kamut alla spirulina

• 2 cucchiai di sesamo

• 1 broccolo

• 5-6 foglie di basilico

• olive nere

• 2 cucchiai di olio e sale

Riscaldare l’olio in una padella antiaderente, saltarvi per pochi minuti le cime di broccolo con un pizzico di sale. Unirvi poi le olive e profumare con il basilico.

Lessare in acqua salata i fusilli, scolarli al dente e condirli.

Cospargere di semi di sesamo e trasferire sul piatto di portata guarnendo con alcune foglioline di basilico.

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