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La ricetta del panforte natalizio
Il panforte è il più classico dei dolci natalizi toscani, presentato in chiave vegetariana. Una ricetta da provare per rendere unica la tavola delle feste.
ricette vegan
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Zuppa di borlotti
Zuppa con fagioli borlotti, zucchine, sedano, carote ed erbe aromatiche, servita con del buon pane casereccio. Buonissima!
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Pasticcio di broccoli e patate dolci
Il pasticcio di broccoli e patate dolci è un piatto unico gustoso e sano, senza ingredienti di origine animale, utile anche per prevenire il mal di testa.
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Polpette di riso con pesto di broccoli e mandorle
Avete riso basmati e broccoli avanzati magari dalla cena della sera prima? Possono trasformarsi in saporite polpette di riso con un fresco e profumato pesto di broccoli e mandorle. Il tutto in chiave vegan e adatto ai celiaci.
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Crostata di tofu al caffè
Gustosa e facile da realizzare, la ricetta della crostata farcita con crema di tofu e caffè è un'ottima idea per concedersi un "dolce momento" senza eccedere con grassi e calorie. Un dessert vegan, perfetto anche per gli intolleranti ai latticini.
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Zuppa d’orzo e borlotti
Una calda zuppa a base di orzo, fagioli borlotti e zucca è quello che ci vuole per ritemprare il corpo e lo spirito nella stagione fredda. Assolutamente da provare.
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Tortine mandorle e mele al profumo di arancia, limone e cannella
Merenda o dessert dopo pasto, le tortine mandorle e mele al profumo di arancia, limone e cannella sono l'ideale. Semplici e gustose da prepare, naturali, senza grassi ma soprattutto buonissime.
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Champignon con spinaci all’arancia
Funghi, spinaci e arancia, in una combinazione sapiente nella sua semplicità. Ecco un piatto sano e leggero, pieno di salute, ma anche di gusto e nutrimento.
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Riso alla zucca
Un gustosissimo primo piatto: il riso con la zucca. Una ricetta facile da preparare e buonissima, che non stanca mai!
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Succo autunnale: contro l’acidità di stomaco
Il cambiamento di stagione tra l'estate e l'autunno ci ha portato un po' di acidità di stomaco? Ecco un ottimo succo a base di frutta e verdura di stagione che può alleviare il disagio.
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Vellutata di spinaci ai pinoli
Un'ottima vellutata di spinaci, con tofu, latte di soia, pinoli e curcuma. Un concentrato di salute e bontà.
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Torta speziata di mele
Torta di mele e quel profumo di cannella che avvolge la cucina... una meraviglia che ci fa già pregustare le prossime festività. Ecco la ricetta di questa buonissima torta.
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Grano saraceno con pesto di broccoli e porri
Un gustosissimo primo piatto a base di grano saraceno con pesto di broccoli e porri: facile da preparare, sano e nutriente. Ecco la ricetta.
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Biscotti cuor di mela
Artigianali, gustosi e sani: bastano pochi ingredienti e un po' di manualità per gustare soffici e irresistibili biscottini dal tenero ripieno alla mela. Ecco la ricetta.
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Zuppa di castagne e ceci
Una buona zuppa calda è quello che ci vuole per affrontare le prime giornate di freddo autunnali. Ecco la ricetta della zuppa con castagne e ceci: buonissima!
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Sformatini di ceci al cavolo nero
Sformatini di ceci e cavolo nero, gustosissimi, aromatizzati con timo, garam masala e tahina. Per un'alimentazione che non tradisce il gusto e che presta attenzione alla salute.
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Crema di zucca speziata
Colorata, allegra e versatile... portiamo la zucca sulla nostra tavola e divertiamoci a trasformarla in mille sapori diversi. Prepariamo una delicata e speziata crema di zucca da servire calda e fumante accompagnata da gustosi crostini di pane e un filo d'olio.
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Cavoli al latte di cocco
Una ricetta molto particolare, che vi stupirà. Cavolo cappuccio e cavolfiore con latte di cocco, zenzero e germogli di soia. Assolutamente da provare!
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La ricetta della farinata (o cecina)
La farinata (detta anche cecina) è un piatto tradizionale, che richiede pochi ingredienti ed è molto facile da preparare, che non vi farà sfigurare davanti ai vostri ospiti.
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Biscotti energetici con avena e uvetta
Una ricetta buonissima e nel contempo semplice ed economica. Biscotti a base di avena con uvetta e spezie, ottimi per la prima colazione o per concedersi una pausa golosa ed energetica.