Gli imballaggi utilizzati per la pizza favoriscono la migrazione di metalli pesanti. L'Italia ha una legislazione più severa, ma molti contenitori sono ancora illegali. Attenzione alla carta riciclata!
Dalla Spagna continua ad arrivare frutta, che secondo la Coldiretti potrebbe essere stata trattata con etossichina. La Spagna rimane il principale fornitore di frutta in Italia
I ministeri della Salute e dell'Ambiente hanno deciso il divieto dell'uso della molecola etossichina, già utilizzata per consentire la conservazione per lungo periodo della frutta, per rischi per la salute.
Cibi sì e cibi no per una vita sessuale soddisfacente e per non compromettere la fertilità maschile: il confronto degli esperti al congresso nazionale di urologia
Il ministro annuncia: "Dobbiamo ridurre il consumo di antibiotici negli allevamenti".
Michela Trevisan ha scritto diversi libri per Terra Nuova Edizioni su alimentazione e salute. Ecco gli incontri pubblici che terrà da settembre a novembre.
Internet Festival in collaborazione con Rural Hub organizza una due giorni per ripensare la relazione tra la Rete e il food. Appuntamento a Pisa il 10 e 11 ottobre.
Lo spettacolo di Alfredo Meschi alla VI edizione di Natura Bio Festival degli Stili di Vita sostenibili tra tanti stand, buon cibo bio e vegan, incontri e laboratori. Ingresso gratuito
Parte dall’America la campagna per la conquista di Expo Milano 2015. Biodiversità o OGM? Proviamo a capire, partendo dalle dichiarazioni di Vandana Shiva che ha risposto agli attacchi del New Yorker e in Italia de Il Foglio.
Il miglior miele 2014 è quello di rovo campano, il trionfo della biodiversità e della cura delle aree ancora intatte.
Un'indagine del Fatto Alimentare ha rilevato la presenza di olio di palma in ben il 94% delle confezioni di biscotti presenti sugli scaffali del supermercato. Problemi alla salute e all'ambiente...
Al + 17,3% segnato dalle vendite del biologico, segue il successo dei prodotti locali a chilometri zero, e di quelli vegan. 20 miliardi di fatturato per la spesa verde
Il Cosmic Vegan Fest, il primo festival dalle tematiche vegane si terrà nei prossimi giorni nel Salento, dal 9 al 12 settembre, a Otranto (Le) con un'edizione “anteprima”. Incontri su alimentazione naturale, agricoltura bio, stili di vita e altro ancora...
A Modena tornano le cuoche alle scuole d'infanzia (ma solo in due), anziché i pasti della mensa. Con l'avvio dell'anno scolastico 2014-2015 la produzione dei pasti destinati ai bambini ritorna in via sperimentale nelle cucine interne delle strutture scolastiche.
Da quanti anni ormai si ripete che frutta e verdura salvano vita e salute? Eppure sono ancora tante le persone che non ne consumano abbastanza. Ora il British Medical Journal sottolinea come “allunghino la vita”.
Prendere il sole in età matura e mangiare tanto pesce potrebbero aiutare a prevenire la demenza senile. È quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista «Neurology».
Il valore dei beni alimentari sequestrati dalle forze dell’ordine nel 2013 ammonta a più di 447 milioni; 23 i clan mafiosi che fanno affari nel settore; 9.540 i reati agroalimentari negli ultimi 12 mesi (più del doppio dell’anno precedente), una media di 26 reati al giorno contro il «mangiar sano».
Alla faccia della crisi! Il biologico in Italia fa segnare un + 17% di consumi in più nei primi cinque mesi del 2014. Aumenta il numero delle aziende e quello delle superfici coltivate. Aiab parla di rivoluzione e rilancia i biodistretti.
Più antiossidanti e meno sostanze nocive. Ecco perché il cibo biologico è più sano. Un nuovo studio internazionale rileva la superiorità degli alimenti organici...
Con l'arrivo dell'estate arriva il vademecum del Movimento difesa del cittadino (Mdc) per evitare gli sprechi alimentari dovuti al caldo; le alte temperature, infatti, portano ad una più veloce deperibilità dei cibi con possibili danni per la salute.