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Scegliere il caffè: Arabica o Robusta?
Le varietà di caffè più diffuse in Italia appartengono a due specie botaniche: Coffea arabica e Coffea canephora, meglio nota come Robusta. Mettiamole a confronto.
Le varietà di caffè più diffuse in Italia appartengono a due specie botaniche: Coffea arabica e Coffea canephora, meglio nota come Robusta. Mettiamole a confronto.
"Siamo sicuri di avere il più buon espresso del mondo? Come riconoscere quello buono” è il titolo del webinar gratuito organizzato da Terra Nuova che puoi rivedere qui; con Luca Bassi, giornalista d'inchiesta ed esperto di caffè.