Il Mensile
Cibo ribelle: la rivoluzione comincia a tavola
Un progetto di Terra Nuova e de La Grande Via per un nuovo approccio alla terra, alla salute, alla dignità dell’uomo, a partire dal cibo. Ecco un’anteprima del lungo viaggio nelle filiere italiane raccontato da Gabriele Bindi in un libro scritto con il contributo di Franco Berrino, Salvatore Ceccarelli, Carlo Triarico e Vandana Shiva.

