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Terra Nuova

Il Mensile

La manutenzione del mondo

"Occorre rifondare un’etica di cura del mondo, di rallentamento dei gesti, di attenzione per il particolare, di apprendimento di abilità minime". La lucida analisi di Paolo Mottana, docente di filosofia dell'educazione all'univerità Milano Bicocca.

Attualità

Il glifosato è genotossico: lo studio dell’Istituto Ramazzini

Disponibili i primi tre articoli sulla fase pilota dello studio sul glifosato che l'Istituto Ramazzini sta conducendo grazie ai finanziamenti dei soci della Onlus. I risultati appaiono chiari: gli erbicidi a base di glifosato sono capaci di alterare importanti parametri biologici, danneggiano lo sviluppo sessuale e il microbioma intestinale e mostrano genotossicità.

Fai da te

Il Buon Pane con la Pasta Madre

Mi piace il profumo della pasta acida, delle farine, e l'alchimia che formano i vari ingredienti mescolati insieme. Anche l'attesa della fermentazione mi appassiona... una vera e propria meditazione.

Stili di vita

Terra Nuova Festival: fatti vivo!

Il 26 e 27 maggio Terra Nuova organizza il suo evento più grande dell'anno, con un programma culturale ben articolato e una grande festa con cibo, spettacoli, workshop, prodotti bio e artigianali. Dalla nuova agricoltura, alle buone pratiche, la cura dell'alimentazione e il benessere, l'educazione e la crescita interiore. Il programma ufficiale online

Il Mensile

Le nuove frontiere della fermentazione selvaggia

Dopo aver ingaggiato una guerra spietata ai batteri a suon di antibiotici, oggi torniamo a scoprirne l’importanza per la nostra salute e quella dell’ambiente. Con la fermentazione riusciamo a nutrire meglio l’organismo e persino a produrre cosmetici e detersivi. Quello dei «fermentatori» è un movimento in grande espansione.

Il Mensile

Acidità di stomaco: stare meglio in dieci mosse

Alimentazione sbilanciata, stress, farmaci e abitudini sbagliate sono tra le cause dell’iperacidità gastrica, che colpisce ormai tasversalmente a tutte le età. Ma basta seguire alcuni semplici consigli per garantire la salute dello stomaco.

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