In aiuto due ricette, gustose e colorate, che possono aiutarvi nel portare in tavola, con allegria e semplicità, benefiche verdure alle quali i bambini non potranno resistere; tratte dal nuovo libro "Se non mangia le verdure".
Jairo Restrepo, brasiliano, è un grande e storico sostenitore dell’agricoltura biologica e attivista per i diritti dei piccoli agricoltori. Le idee le ha chiarissime: “L’agricoltura industriale non è in grado di rispondere alla crisi e ai cambiamenti sociali. Anzi: sta causando la crisi, perché vuole schiavizzare la società e concentrare i profitti”.
Gentilissimo dottore, sono una signora di 61 anni, malata di glaucoma da più di 20. Tutto quello che so sul glaucoma è che è una malattia da mismatch evolutivo...
“La via d'uscita dalla situazione ridicola in cui l'Italia si è cacciata per accontentare gli USA risiede nella totale liberalizzazione della coltivazione della canapa bioregionale, allo stato naturale, e non nel proibizionismo, che avvantaggia le mafie e la corruzione”. Così Paolo D’Arpini della Rete Bioregionale Italiana.
Il monaco zen Thich Nhat Hanh torna in libreria con nuove e profonde parole. Vi presentiamo "Sedersi in consapevolezza", primo libro di una ricca collana dedicata alla pratica della meditazione e della presenza mentale in ogni momento della nostra quotidianità.
Abbiamo intervistato il celebre epidemiologo dell’Istituto Tumori di Milano. Berrino racconta ai lettori di Terra Nuova la sua esperienza di medico impegnato nella prevenzione e nella cura delle malattie tramite l’alimentazione naturale.
Oltre all’enorme impiego di fertilizzanti chimici, i campi di mais hanno un altro “effetto collaterale”: rilasciano protossido di azoto, un gas serra che trattiene il calore 300 volte di più dell’anidride carbonica.
Expo si concluderà ad ottobre. Paola, contadina veneta, commenta: «Mentre c’è Expo noi siamo nei campi, dopo Expo continueremo ad essere nei campi». Finita la festa, le solenni dichiarazioni e distribuiti i denari, tornerà la calma.
Il Fondo Pensioni norvegese ha dato il benservito a quattro big asiatici per le loro attività legate all’olio di palma, una delle coltivazioni che stanno causando la devastazione delle foreste.
E' stato reso pubblico l'accordo tra Regione Emilia Romagna e le multiutility Hera ed Iren. Di fatto la politica dei rifiuti diventa mercato a spese della salute dei cittadini e dell'ambiente. Gli inceneritori diventano “infrastrutture e insediamenti strategici di preminente interesse nazionale” che pitranno bruciare di tutto e da dovunque fruttando molti soldi agli azionisti. Facciamoci del male, bruciamoci il futuro...
Gli alimenti di origine animale, una volta ritenuti sani, oggi sono contaminati a causa delle modalità di produzione intensiva. Ma l’alternativa vegetale esiste e permette sia di tutelare la propria salute che di fare una scelta etica.
C’è un paesino nel Galles, Hay-on-Wye, che conta 1800 abitanti e ha ben 40 librerie. Non solo: ha inventato anche l’honesty bookshop, la cassettina dei soldi per i libri a disposizione dei lettori.
Ecco come costruire (con materiali di recupero) una girandola colorata da far muovere al vento o da mettere in giardino, nell'orto o sul balcone per la gioia dei bambini.
In un quadro che vede la piccola agricoltura e i contadini schiacciati dalle multinazionali e dalle loro politiche di devastazione ambientale e negazione dei diritti, la coalizione del commercio equo e solidale avanza richieste e proposte ben precise.
In Italia è boom della raccolta delle erbe spontanee. Sono tantissime e bisogna imparare a riconoscerle. A guidarci in questo mondo di colori e profumi è Marina Clauser, curatrice dell’Orto Botanico di Firenze.
Non è semplice scrivere un testo leggero e brillante quando si affronta la questione animale, ed è per questo che ho particolarmente apprezzato il romanzo "Settembre sarebbe un bel mese", in cui si affronta tutta una serie di fatti drammatici.
Il parco della Majella ha un’estensione di oltre 74mila ettari nel cuore verde della Regione Abruzzo. Ricco di opportunità per scoprire la natura, la storia e la tradizione di un luogo carico di magia. E si cercano volontari per restaurare le capanne.
La bibliodiversità è la diversità culturale applicata al mondo del libro. Richiamando la biodiversità, questo concetto si riferisce alla necessaria diversità delle pubblicazioni editoriali messe a disposizione dei lettori.
Il ministero della Salute e l’Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta hanno redatto il decalogo per la sicurezza dei cibi conservati in frigorifero.
In alcuni villaggi dell’India si usa fare un’offerta alle formiche, formando un bellissimo disegno fatto di chicchi di riso cotto. Si tratta di un gesto simbolico, che rappresenta bene il rispetto di questo popolo per qualunque forma di vita.