Solforosa e vini bio
Su sollecitazione di alcuni lettori che chiedevano chiarimenti circa la presenza di anidride solforosa nei vini bio, pubblichiamo l’intervento di due esperti del settore.
Chiedi all’esperto
Oli di semi sì, purché non raffinati
Impiego e caratteristiche degli oli di semi spremuti a freddo, fonte insostituibile di acidi grassi nobili. Come l’olio extravergine, quelli di semi contengono grassi insaturi, preziosi per l’organismo umano in quanto combattono il colesterolo e le malattie coronariche, favoriscono le funzioni cellulari, l’assimilazione delle vitamine liposolubili, il ricambio dei tessuti e l’equilibrio del sistema nervoso.
Cibo e iperattività
Additivi, zuccheri raffinati e alimenti preconfezionati sott’accusa per un disturbo che interessa sempre più bambini. Gli zuccheri raffinati, in particolare, sembrano essere il fattore più importante nella genesi dell’ipoglicemia reattiva. A partire dal cibo, i consigli dell'esperto per una corretta nutrizione del bambino.
Franco Berrino: perchè eliminare lo zucchero dalla propria alimentazione
Forniamo ai lettori questa preziosa testimonianza del dottor Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto Tumori di Milano circa lo zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, le bevande zuccherate, e l'alimentazione in generale.
Le bottiglie in Tritan sono ecologiche?
Sono una vostra abbonata e faccio parte di un gruppo di acquisto (Gassingrasso, quartiere 5, Firenze)... la lettera di Dina giunta in redazione dal titolo "Le bottiglie in Tritan sono ecologiche?".
Tutti snelli con l’aceto di sidro?
Sono una vostra fervida lettrice e volevo chiedervi se sapevate darmi qualche informazione riguardo l’aceto di sidro di mele...
Prevenire l’Alzheimer
Dai pericoli dell’alluminio agli effetti benefici dello zinco: come difendersi da una patologia sempre più in aumento.
Le lane minerali sono sicure
Pubblichiamo la rettifica di FIVRA (Fabbriche Isolanti Vetro Roccia Associate), l'associazione dei principali produttori di lane minerali (lana di roccia e lana di vetro per isolamento), in merito all'articolo "Come isolare al naturale?"
Farina 00? No grazie!
Tommaso Amendola è fondatore di Gaiabio, chef specializzato in cucina naturale e naturopata. A seguito della pubblicazione dell’inchiesta sulle farine nel numero di gennaio di Terra Nuova, mette a disposizione dei lettori la sua tesi per il diploma in naturopatia olistica all’università popolare Aicto, dal titolo: “Il farro Monococcum, l’importanza del grano tradizionale. Prevenzione e terapia alimentare, perché limitare l’utilizzo di farine 00”.
Da onnivoro a vegan: quale dieta di passaggio?
Vorrei provare la strada vegetariana ed eventualmente poi passare al veganesimo. Ora seguo una dieta «normale», direi mediterranea, sinceramente non saprei come cominciare per evitare scompensi o simili.
Voglio fare l’agricoltore: come iniziare?
Un nostro giovane lettore si interroga sul percorso migliore per iniziare un’azienda agricola, a partire dal percorso di studi per arrivare all’attività vera e propria. Ecco i nostri consigli.
Schiuma da barba e inquinamento dei fiumi
Salve Terra Nuova, sono un vostro lettore e ho due domande che riguardano cosmesi e detergenti ecologici di consumo quotidiano, come la mia schiuma da barba convenzionale.
Padelle agli ioni d’argento
"Vedo spesso pubblicità di pentole che evidenziano la frase 'pentole della salute' ma se utilizzano nanoparticelle di argento invece sono molto dannose; sicuramente per chi le produce ma potrebbe esserlo anche per chi ne fa uso"... La lettera del lettore Omar.
Cani e gatti: scatolette, avanzi o cibi preparati in casa?
I cibi industriali sono generalmente di bassa qualità e possono contenere «appetizzanti» che rendono l’animale dipendente a un marchio. Meglio optare per il biologico, oppure preparare la pappa in casa.
Cancro: a contare di più sono i fattori esterni
Una ricerca americana smentisce l'ipotesi della sfortuna o dei fattori intrinseci: il rischio di cancro sarebbe influenzato per il 70-90 per cento da fattori esterni.
Glaucoma: sto facendo la cura giusta?
Gentilissimo dottor Giordo, sono una signora di 61 anni, malata di glaucoma da più di 20. Tutto quello che so sul glaucoma è che è una malattia da mismatch evolutivo...
Vigna e ulivi bio: come iniziare?
Buongiorno, forse la mia sarà una richiesta banale, ma se possibile gradirei un vostro aiuto... Rispondiamo alla lettera di Luca.
Ricrescita dei capelli
Sono una vostra nuova lettrice che compra sempre Terra Nuova presso un'erboristeria di Coverciano. Ho letto non so più dove del Solanum 7 ch per la ricrescita dei capelli, usato in chemioterapia...
Mal di gola che si dilunga
Gentile dottor Giordo, ho mal di gola da più di dieci giorni, le ghiandole un po' gonfie e catarro. Per ora ho utilizzato solo un po' di propoli, ma la cosa inizia a dilungarsi un po' troppo, credo...
Come isolare al naturale?
Cari amici di Terra Nuova, sto ristrutturando casa e ho realizzato che il pavimento della soffitta è rivestito da uno strato di lana di roccia coperto con un foglio di carta.... La lettera di Elisabetta che ci pone la domanda "Come isolare al naturale"?