L’estate mette d’accordo tutti a tavola: chi ama il caldo e chi no, tutti comunque sono pronti a godersi pietanze fresche, colorate, veloci da preparare, cene all’aperto in compagnia, gelati, frutta. Ed ecco allora una ricetta sfiziosa, un dolce che permette di fare un figurone. Tutto vegan, ideato dall’aspirante chef Giulia De Lorenzi.
Emanuela Ascari, artista innamorata della ruralità, torna con i racconti dell’esperienza vissuta in Italia attraverso aziende agricole e agricoltori che fanno del rispetto dell’ambiente e della condivisione la loro ragione di vita.
Il largo uso di pesticidi prodotti da Bayer CropScience e Syngenta mette a rischio le api: è la conclusione cui è giunta l’Efsa a sostegno dei precedenti studi.
Il fotografo Steve McCurry è tra coloro che riescono a catturare la bellezza e l'unicità dei differenti luoghi che la famiglia umana chiama casa. La sua mostra a Roma fino al 20 settembre.
Dall’11 al 20 settembre in Toscana TransUmando, un evento itinerante tra campagna e città, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere aspetti culturali del mondo rurale e far rivivere questo suggestivo viaggio al ritmo degli animali.
La GMO Free Europe ha organizzato nel 2015, a 10 anni dal Manifesto di Berlino, una conferenza la partecipazione di che ha visto 400 rappresentanti dei diversi ambiti europei. E fornisce i dati sui paesi che in Europa mantengono il divieto per alcune coltivazioni ogm.
L’organizzazione no-profit National Vaccine Information Center (NVIC) critica la nuova legge proposta negli Usa, il 21st Century Cures Act, che “mette in pericolo la salute pubblica abbassando gli standard scientifici e di consenso informato usati dalla Fda per autorizzare i vaccini”.
Jairo Restrepo, brasiliano, è un grande e storico sostenitore dell’agricoltura biologica e attivista per i diritti dei piccoli agricoltori. Le idee le ha chiarissime: “L’agricoltura industriale non è in grado di rispondere alla crisi e ai cambiamenti sociali. Anzi: sta causando la crisi, perché vuole schiavizzare la società e concentrare i profitti”.
“La via d'uscita dalla situazione ridicola in cui l'Italia si è cacciata per accontentare gli USA risiede nella totale liberalizzazione della coltivazione della canapa bioregionale, allo stato naturale, e non nel proibizionismo, che avvantaggia le mafie e la corruzione”. Così Paolo D’Arpini della Rete Bioregionale Italiana.
Oltre all’enorme impiego di fertilizzanti chimici, i campi di mais hanno un altro “effetto collaterale”: rilasciano protossido di azoto, un gas serra che trattiene il calore 300 volte di più dell’anidride carbonica.
Il Fondo Pensioni norvegese ha dato il benservito a quattro big asiatici per le loro attività legate all’olio di palma, una delle coltivazioni che stanno causando la devastazione delle foreste.
E' stato reso pubblico l'accordo tra Regione Emilia Romagna e le multiutility Hera ed Iren. Di fatto la politica dei rifiuti diventa mercato a spese della salute dei cittadini e dell'ambiente. Gli inceneritori diventano “infrastrutture e insediamenti strategici di preminente interesse nazionale” che pitranno bruciare di tutto e da dovunque fruttando molti soldi agli azionisti. Facciamoci del male, bruciamoci il futuro...
C’è un paesino nel Galles, Hay-on-Wye, che conta 1800 abitanti e ha ben 40 librerie. Non solo: ha inventato anche l’honesty bookshop, la cassettina dei soldi per i libri a disposizione dei lettori.
Ecco come costruire (con materiali di recupero) una girandola colorata da far muovere al vento o da mettere in giardino, nell'orto o sul balcone per la gioia dei bambini.
In Italia è boom della raccolta delle erbe spontanee. Sono tantissime e bisogna imparare a riconoscerle. A guidarci in questo mondo di colori e profumi è Marina Clauser, curatrice dell’Orto Botanico di Firenze.
Il parco della Majella ha un’estensione di oltre 74mila ettari nel cuore verde della Regione Abruzzo. Ricco di opportunità per scoprire la natura, la storia e la tradizione di un luogo carico di magia. E si cercano volontari per restaurare le capanne.
Il ministero della Salute e l’Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta hanno redatto il decalogo per la sicurezza dei cibi conservati in frigorifero.
A Santa Cristina in Val Gardena, tra Ortisei e Selva, l’Unesco ha realizzato un punto panoramico di osservazioni che punta dritto alle Dolomiti. Con scenari mozzafiato.
La Coalizione italiana per l’alimentazione del neonato e del bambino, CIANB, ha inviato una lettera alla SIN, Società Italiana di Neonatologia, sottolineando doversi punti non corretti e fuorvianti del documento sull’allattamento diffuso dalla stessa SIN.
Un tribunale di Mumbai ha ordinato di ripetere i test di laboratorio sul popolare cibo prodotto dalla Nestlè India e messo al bando sul territorio nazionale per la presenza di un'alta concentrazione di piombo.