Il nuovo Catalogo Primavera-Estate 2013
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«C’è stato un periodo in cui il frigo mi conosceva meglio dei miei amici. Sapeva quando ero stressata, quando ero annoiata e soprattutto quando avevo appena detto “stasera mangio leggero”. Ma poi non finiva bene…»: la saggezza in cucina di Sonia Vellere!
Un cammino di sei giorni attraverso l’Aspromonte grecanico, tra paesaggi ancora incredibilmente selvaggi, fiumare e borghi che custodiscono imperdibili storie e forti sapori antichi. È il sentiero dell'inglese in Calabria.
«Interessi di parte e chiusura mentale, anche dell’accademia, stanno mettendo a rischio migliaia di imprese agricole, ma c'è modo di superare questa impasse»: lo spiega Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica.
Per abbandonare il modello dell'agricoltura industriale e intensiva e passare all'agroecologia è necessario condividere la conoscenza e creare reti: l'intervento di Franco Ferroni, responsabile WWF per l'agricoltura e la biodiversità.