Pata, il frantoio che salvaguarda il territorio

Pata è un’azienda agricola a conduzione familiare che nasce a inizio del 1900. Dal suo primo frantoio, ne ha fatta di strada: si sono susseguite quattro generazioni, si sono moltiplicati i clienti e gli uliveti, che coprono oggi 1200 ettari di terreno e producono un olio speciale e molto apprezzato. Il segreto di famiglia? Non solo occuparsi di un prodotto, ma agire per caratterizzarne il gusto nel rispetto del territorio e dell’ambiente.

Pata è un olio extravergine biologico e tracciabile, che si caratterizza per raccolta manuale, frangitura contestuale, estrazione a freddo e decantazione naturale.

«Collaboriamo con altri tre frantoi che condividono i nostri stessi standard e che assicurano ciclicamente una campagna di raccolta florida tutti gli anni» spiega Renato Pata. L’azienda è virtuosa anche dal punto di vista produttivo: «Nel centro di stoccaggio c’è uno stagno di fitodepurazione di tutti gli scarti e per far funzionare i macchinari più energivori ci avvaliamo di un impianto fotovoltaico».

Contatti
Pata – C.da Prestuggero, Limbadi (Vibo Valentia) tel 09 63373352
info@oliopata.it – www.oliopata.it

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