Mense biologiche a scuola: in Italia resta un ampio divario tra Nord e Sud, e i finanziamenti statali sono sempre meno, malgrado le norme impongano precise percentuali di alimenti certificati. Quante sono bio le mense scolastiche italiane? Il tentativo di introdurre alimenti sani e certificati si sta facendo in molte realtà, ma le difficoltà sono parecchie. Sebbene i cosiddetti Criteri
Vivere a lungo e bene si può: le basi sono cibo e abitudini sane, ma serve anche coltivare relazioni e curiosità, nutrire lo spirito e lasciarsi alle spalle i condizionamenti. Ci guida in questo Benedetta Spada
Il caldo dell’estate e gli eventi meteo dell’autunno ci ricordano che è arrivato il momento di cambiare sistema produttivo e stili di vita per garantire la nostra sopravvivenza sul pianeta. Ecco le voci dei movimenti e dei ricercatori
C’erano una volta impacchi e tisane, decotti e suffumigi… e ci sono ancora! Preziosi rimedi frutto di una sapienza antica che, ieri come oggi, funzionano.
Gli alimenti fermentati sono un toccasana per la nostra salute: impariamo a prepararceli da soli, riutilizzando quello che abbiamo già in cucina.
C’è una saggezza antica nei gesti lenti e attenti di Giulio Gelardi, che in Sicilia, sulle Madonie, ha salvato dall’oblio l’arte della raccolta della manna.
Il pane cotto a vapore offre la sintesi perfetta tra la morbidezza dei tipici panini cinesi e la tradizione del buon pane italiano. Provare per credere!
Produttori di enorme calore, divoratori di energia, acqua e suolo, i Data Center, grandi impianti a supporto dell’Intelligenza Artificiale, sorgono a centinaia sul pianeta, anche in Italia
A Pisa Monica Bellomini e la figlia propongono, alla libreria Fogola, una vasta scelta culturale per lettori di ogni età e puntano sulla “comunità” creata con i gruppi.
Focus su bambini, adolescenti e giochi originali: alla libreria L'Ibrido di Napoli quaranta metri quadrati di libri e proposte per resistere alla massificazione.
Il 18 ottobre a Roma si delineerà il programma operativo dell’alleanza Terra Comune, progetto che raccoglie decine di organizzazioni agricole, ambientaliste, sociali, biologiche, comitati, biodistretti, negozi, aziende e gruppi d’acquisto. Ne fa parte anche Terra Nuova.
Spesso demonizzato, in realtà il colesterolo serve al nostro organismo. Per gestirlo basta sapere quali valori tenere sotto controllo, come l’ApoB, che quasi nessuno conosce, e l’olio extravergine d’oliva non è un tabù.
L’esperienza di Nino Quaranta racconta di uomini e donne onesti, che ogni giorno si impegnano per cibo e ambiente sani, diritti e rispetto, coltivando biologico sulle terre confiscate alla ’ndrangheta.
Dalla chiusura della sua attività commerciale, nel 2003, Fiorenzo Bresciani ha trasformato una necessità in una nuova professione: il casalingo.
Fondata nel 1879, la farmacia Severi di Grosseto, è una vera istituzione ed è tra i protagonisti dell'ecocircuito ospitato sul numero di settembre di Terra Nuova.
L’Europa dà un sostanziale via libera ai nuovi Ogm, le nuove tecniche genomiche (Ngt), ma un ampio fronte di cittadini e pubbliche amministrazioni è pronta a dare battaglia, per restare liberi dagli Ogm.
Depavimentare le aree urbane significa restituire al terreno la capacità di drenare l’acqua, diminuire il cemento che amplifica il calore e ricomporre la biodiversità. Non è semplice ma si può fare, anzi, si deve.
Da piccolo negozio di cartoleria e souvenir a punto di riferimento culturale per la città. È la storia della libreria Aubert ad Aosta, nata negli anni Sessanta e profondamente trasformata nel decennio successivo
Da quarant'anni la “Libreria della natura” è un punto di riferimento a Milano per chi vuole conoscere il mondo naturale attraverso libri accessibili e di qualità.
Anche i nostri amici a quattro zampe traggono grandi benefici dall’essere massaggiati, con amore e attenzione. Ecco le tecniche da imparare per garantire loro il massimo benessere.